В управлении ветеринарии Мангистау прокомментировали результаты исследований шубата и куриных яиц

Приводим текст письма без изменений.

Во-первых, любое исследование начинается с взятия пробы исследуемого продукта. На счет верблюжьего молока (шубата): У нас сейчас в соответствии с законом «О ветеринарии» есть правила: «Правила отбора проб перемещаемых (перевозимых) объектов и биологического материала» (утвержденные приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 30 апреля 2015 года №7-1/393) (дальше – Правила отбора проб) и есть нормативный документ Таможенного Союза «Положение о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров (продукции), подлежащих ветеринарному контролю (надзору)» (утвержденное решением Совета Евразийской экономической комиссии от 9 октября 2014 года № 94).

Вот по этим нормативно-правовым актам (Правилам и Положением отбора проб) должен был проводиться отбор проб молока (плюс еще: мяса, рыбы, пчелиного меда, яйца). А этим исследователям эти правила не были знакомы. Во время (и после) взятия пробы ветеринарные специалисты должны были составить «Акт отбора проб» и «Сопроводительное письмо», где должны были быть росписи ветеринарных специалистов, хозяев фермы или животных, экспертов и других присутствующих лиц. Например, нам неизвестен идентификационный номер животных и из чьих ферм (хозяйства) были взяты эти пробы. Отбор проб провели без ветеринарных специалистов и не делали никаких заявок (обращений) к ветеринарным организациям области и района. Исследователи (точнее проботборщики), не зная о всех правилах взятия пробы с молока, которые подлежат ветеринарному контролю, самостоятельно взяли пробу в одноразовую пластиковую бутылку, и дальше пошли проводить свои исследования за рубежом, не учитывая, что одноразовая пластиковая бутылка при высоких температурах или замораживании выделяет токсичные вещества, в связи с этим продукт меняет свою структуру. Вообще, по Правилам отбора проб, для отбора проб молока должна использоваться специальная стерильная стеклянная посуда. Как можно назвать это пробой? Сдача этих проб в зарубежные статусные лаборатории не должна проводиться в таких условиях!

Во-вторых, недавно мы слышали, что кроме шубата проведены отборы проб из куриного яйца. Тут мы предполагаем, что из куриного яйца взяли пробы так же, как из шубата, т.е тут тоже не соблюдены требования Правил и Положения отбора проб.

Кстати, в Мангистауской области 85-90% яиц, которые продаются в торговых объектах (на базаре, магазине и др. местах) – привозные, поступают из России, Оренбургской области через г. Актобе. В области только 1 хозяйство, ТОО «Туман-Шах», которое находится в Мунайлинском районе, содержит 20-25 тысяч голов кур. Хозяйство реализует свою продукцию на рынках и других торговых объектах, которые продаются после ветеринарно-санитарной экспертизы. Хозяйство имеет своего ветеринарного врача, выращивание и реализация проводится строго в соответствии с ветеринарными правилами, и никаких контактов с внешним миром, т.е. хозяйство работает в закрытом режиме. Специальные корма для птиц привозятся из России по договору. А домашние яйца, от которых якобы проводил отбор проб М.Скальский, на торговых объектах не продаются.

В-третьих, надо обратить внимание на то, что нам до сих пор не известно, где, откуда отобраны пробы (и из шубата, и из яйца), конкретный адрес, дом, данные владельцев? Исследователи (проботборщики) не хотят давать сведения об этом (думаем, что этих сведений у них нет). Неужели это какая-то тайна? Почему все эти отборы проб не проведены: гласно, открыто, с участием местных ветеринарных специалистов? Ведь по закону отборов таких проб проводят только ветеринарные специалисты, потому что и шубат, и яйца – продукты, подлежащие ветеринарному контролю (надзору). Или М.Скальский сам является ветеринарным врачом? А может быть они исследовали не шубат, а была какая-то жидкость белого цвета, где гарантия? Гарантия была бы, если они проводили отборы проб в соответствии с законом (по Правилам и Положениям отбора проб). Вот и тут много сомнений?!

В заключении хочу сказать: да, мы знаем и понимаем, что у нас есть серьезные экологические проблемы. Мы не против таким исследованиям, наоборот - за. Пусть берут пробы, пусть исследуют, но...
Но отборы проб для исследования должны проводиться в соответствии с законом, иначе никто их не признает, и возникает ненужный ажиотаж среди населения. Кому это нужно? Результаты исследований таких проб (которые отобраны не специалистами, с грубыми нарушениями и без ветеринарных специалистов) по требованиям ветеринарных законодательств Республики Казахстан признаются недействительными.

Нурсултан ДУЙСЕБЕК, руководитель отдела ветеринарно-санитарной безопасности ГУ «Управление ветеринарии Мангистауской области» Акимата Мангистауской области.

Напомним, высокое содержание вредных химических веществ обнаружили в куриных яйцах, взятых на пробу в трёх сёлах Мангистау.