Цены на мясо вышли из-под контроля в Казахстане: Министр раскрыл настоящие причины подорожания

На пресс-конференции 5 августа 2025 года министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев рассказал, что стоит за подорожанием мяса и какие меры предпринимаются для стабилизации ситуации, сообщает Lada.kz со ссылкой на Zakon.kz.

Основные причины роста цен

По словам министра, удорожание мяса обусловлено двумя основными факторами:

• Мировая конъюнктура. На глобальном рынке наблюдаются изменения объемов поставок со стороны ведущих экспортеров мяса — Бразилии и Аргентины. Это влияет на баланс спроса и предложения во всем мире.

• Разница цен с соседними странами. В государствах-соседях стоимость мяса существенно выше, что вызывает переток продукции из Казахстана. Возрастает рыночный спрос, и это поднимает цены внутри страны.

Дефицита мяса нет

Арман Шаккалиев подчеркнул: несмотря на рост цен, дефицита мяса в Казахстане не наблюдается. Министерство провело сверку с производителями, и по данным на сегодняшний день, объемы на внутреннем рынке достаточны.

Особое внимание уделяется регионам, где зафиксировано резкое повышение цен — в частности, Алматы и Шымкенту. Там, по словам министра, оперативно применялись регулирующие меры.

Субсидии и контроль: кто обязан поставлять на внутренний рынок

Министр напомнил, что производители, получившие государственные субсидии, обязаны реализовывать свою продукцию в пределах страны. Это контролирует Министерство сельского хозяйства, чтобы исключить случаи, когда удешевленное за счет бюджета мясо уходит на экспорт.

Отсюда и цена в 175 тенге за килограмм — это обязательство, сопровождаемое субсидированием.

Удержание ценового коридора — основная задача

В условиях рыночной экономики государство не может напрямую диктовать цены, однако стремится удерживать рост в заданных пределах:

• Допустимое месячное изменение цен — не более 0,4%.

• Общий годовой коридор по инфляции — 7,5–8%.

Для этого министерство применяет товарные интервенции, а также пресекает нелегальный вывоз мяса, особенно в разделанном виде с ветеринарными сертификатами.

Мясо как система взаимосвязей

Арман Шаккалиев отметил, что цена на говядину влияет не только на сам рынок этого мяса, но и на стоимость других видов — конины и курятины. Эти товары взаимозаменяемы для потребителя, и при росте цены на один продукт спрос автоматически смещается к другому.

Министр: перекупщиков с наценкой в 300% больше нет

По словам главы МТИ, миф о «страшных перекупщиках» не соответствует действительности. Министерство провело анализ рынка и не выявило случаев, когда посредники накручивали цену в три раза.

— «В торговле давно нет перекупщиков с наценкой в 300%. Это уже скорее отговорка. Мы отслеживаем ситуацию и видим реальные причины колебаний цен», — заявил министр.

Господдержка сельхозотрасли остается масштабной

В заключение министр подчеркнул, что государство продолжает оказывать масштабную поддержку сельскому хозяйству. Это позволяет сохранять доступность мясной продукции для населения, несмотря на глобальные и региональные вызовы.