Назван неожиданный продукт с омолаживающим эффектом

Вполне привычный для многих продукт — грибы — может обладать мощным омолаживающим эффектом. Об этом заявил Михаил Болков, научный сотрудник Института изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра Пироговского Университета, в интервью «Газете.Ru», сообщает Lada.kz. 

Главный компонент — эрготионеин

По словам специалиста, в грибах содержится вещество под названием эрготионеин, которое относится к числу геропротекторов — соединений, замедляющих процессы старения на клеточном уровне. Этот элемент помогает защитить организм от воспалений и повреждений, связанных с возрастными изменениями.

Наибольшее количество эрготионеина содержится в следующих видах грибов:

• лисички,

• белые грибы,

• подберезовики,

• опята.

Польза есть, но и риски не исключены

Несмотря на потенциальную пользу, употреблять грибы нужно с осторожностью, предупреждает эксперт. Причин тому несколько:

• Низкая усвояемость: грибы не относятся к легко перевариваемым продуктам.

• Способность накапливать вредные вещества: в промышленных районах грибы впитывают тяжелые металлы и токсины из окружающей среды.

• Высокий риск отравления: даже опытные грибники могут ошибиться и спутать съедобный гриб с ядовитым.

Не только грибы: где еще искать эрготионеин

Михаил Болков отметил, что эрготионеин содержится не только в грибах, но и в других продуктах растительного происхождения — например, в ягодах и зелени. Он советует включать их в ежедневный рацион, чтобы получать необходимые антиоксиданты и поддерживать здоровье организма.

Главные факторы долголетия

В заключение эксперт подчеркнул: ни один продукт сам по себе не даст полного эффекта омоложения, если не придерживаться основ здорового образа жизни. Самыми эффективными мерами борьбы со старением он назвал:

• регулярную физическую активность,

• сбалансированное питание,

• отказ от вредных привычек,

• и умеренность в потреблении любых продуктов, даже полезных.