Цена на говядину в мире побила исторический рекорд
Мировые цены на говядину впервые в истории превысили отметку в $7 за килограмм, что стало важным сигналом для мировой экономики. Причинами такого роста стали различные проблемы в производстве, а также изменения в спросе и предложении на ключевых рынках, сообщает Lada.kz со ссылкой на РИА Новости.
Причины роста цен на говядину
Стоимость говядины растет уже пять месяцев подряд, что подтверждает тенденцию к удорожанию. В октябре 2025 года цена увеличилась на 3% по сравнению с сентябрем и на 17% по сравнению с октябрем 2024 года. Итоговая цена за килограмм составила $7,1, что является рекордным показателем с 1960 года.
Эксперты объясняют этот скачок несколькими факторами:
-
Конкуренция с молочной промышленностью: Рост цен на молочные продукты вынуждает производителей сокращать поголовье скота, предназначенное для производства мяса. Это приводит к дефициту говядины на рынке.
-
Снижение производства в США: США, крупнейший производитель и потребитель говядины в мире, в этом году столкнулись с проблемой снижения собственного производства мяса. Прогнозы министерства сельского хозяйства США предполагают сокращение как производства, так и экспорта говядины в 2025 году, что еще больше способствует росту цен.
Влияние факторов на мировые рынки
Снижение производства наблюдается не только в США, но и в других крупных странах-производителях:
-
Европейский Союз: В ЕС ожидается сокращение производства на 1%, что связано с низкой рентабельностью и неблагоприятными погодными условиями.
-
Аргентина: В Аргентине, одном из крупнейших производителей говядины, также прогнозируется снижение на 3% по сравнению с предыдущим годом.
Эти факторы в совокупности создают дефицит предложения на глобальном рынке, что способствует увеличению цен.
Перспективы на будущее
Рост цен на говядину, по всей видимости, продолжится, так как на снижение производства в ведущих странах-производителях влияют долгосрочные экономические и климатические проблемы. Учитывая текущую динамику, эксперты прогнозируют, что в будущем мировые цены на говядину могут продолжать расти, что повлияет на потребительский рынок и может затруднить доступность мяса для определенных категорий населения.
Таким образом, рекордный рост цен на говядину — это не просто экономический тренд, но и важный индикатор изменений в мировой аграрной политике и климатических условиях.