Сколько шоколада нужно для счастья и здоровья: названа идеальная доза
Шоколад давно перестал быть просто сладким десертом. Он напрямую влияет на мозг, активируя систему награды, которая отвечает за чувство удовольствия и счастья. Пара кусочков тёмного шоколада может сделать нас спокойнее, бодрее и даже добрее. Причина не в магии, а в биохимии: шоколад стимулирует выработку серотонина и дофамина — нейротрансмиттеров, отвечающих за настроение, сообщает Lada.kz со ссылкой на belnovosti.
Идеальная доза: 25–50 граммов в день
Исследования подтверждают, что безопасная и полезная доза шоколада составляет от 25 до 50 граммов в день. Важно помнить, что речь идёт именно о тёмном шоколаде с содержанием какао не менее 50%. Молочный и белый шоколад больше содержат сахар и дают меньше пользы для организма.
Профессор Алексей Буеверов из Сеченовского университета рекомендует употреблять шоколад в первой половине дня, так как содержащиеся в нём алкалоиды могут стимулировать нервную систему и нарушить сон при позднем приёме.
Польза для мозга и настроения
Шоколад активирует зоны мозга, связанные с удовольствием. Врач-эндокринолог Маргарита Белоусова отмечает, что это делает шоколад не просто вкусным лакомством, но и продуктом с терапевтической ценностью.
Регулярное умеренное потребление шоколада снижает уровень кортизола — гормона стресса. Это помогает уменьшить тревожность, сохранить внутреннее равновесие и повысить эмоциональную устойчивость.
Минералы и защита сердца
Тёмный шоколад богат магнием, который способствует расслаблению мышц, и флавоноидами, улучшающими работу сосудов. Благодаря этому умеренное потребление шоколада может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Опасность превышения нормы
Слишком большое количество шоколада может дать обратный эффект: раздражительность, скачки сахара и бессонницу. Особенно важно не злоупотреблять им вечером, когда организм готовится к отдыху.
Качество и правильный приём
Шоколад раскрывает все свои полезные свойства только при правильном выборе продукта и умеренной дозировке. Еда “на бегу” или с кофе не принесёт пользы. Лучше выделить момент, насладиться вкусом и позволить мозгу ощутить удовольствие.
Влияние на когнитивные функции
Некоторые исследования показывают, что шоколад может улучшать когнитивные способности, особенно у пожилых людей, у которых естественным образом снижается уровень дофамина.
Однако шоколад не заменяет медицинскую терапию и не является средством лечения депрессии — это лишь поддержка настроения.
Шоколад для детей
Детям шоколад тоже разрешён, но в умеренных количествах. Избыточное употребление стимуляторов может негативно влиять на формирующуюся нервную систему.
Итог
Если вы хотите добавить немного счастья в повседневную жизнь, начните с плитки тёмного шоколада. Главное — соблюдать дозировку и наслаждаться продуктом осознанно, превращая этот маленький ритуал в удовольствие, а не привычку без контроля.