Казахстанец должен питаться на 12 тыс. тенге в месяц

Количество продуктов, которые входят в продуктовую корзину, может увеличиться до 50 и более наименований. Об этом в эксклюзивном интервью корреспонденту делового портала Kapital.kz заявил руководитель лаборатории рационализации питания "Казахской академии питания" Сатбек Мусабеков.

"В этом году планируется пересмотреть структуру продуктовой корзины, если эта работа будет финансироваться. Увеличение количества наименований способствует, с одной стороны, значительному разнообразию приготовляемых блюд и, следовательно, к улучшению структуры питания, а с другой, может привести к некоторому росту стоимости всей потребительской корзины. Перечень продуктов, которые входят в продовольственную часть может с 43 наименований увеличиться до 50 и более. При пересмотре структуру продуктовой корзины будет учитываться и изменение величины энерготрат. Это обусловлено тем, что людей, которые ведут активный образ жизни, по сравнению с 2005 годом стало больше", - отметил Мусабеков.

По словам эксперта, некоторые казахстанцы стали чаще заниматься спортом.
При этом собеседник подчеркнул, что "Казахская академия питания" при разработке минимальной продуктовой корзины учитывает региональные особенности.
Казахстанская продуктовая корзина заметно отличается от ряда других стран.

"Если сравнивать с другими странами бывшего СССР, то в казахстанской продуктовой корзине мы заметно уменьшили долю хлеба, сахара, картофеля, как основные источники углеводов, которые преобладают в рационе населения и способствует росту избыточности массы тела и ожирения. За счет этого увеличили долю овощей и фруктов. Такой же принцип будет сохраняться и в дальнейшем, только ассортимент продуктов планируется расширить", - отметил Мусабеков.

Экзотические фрукты также вошли в состав Как заверили деловой портал Kapital.kz в "Казахской академии питания" продукты питания, которые должны быть включены в продуктовую часть потребительской корзины, подбираются также с учетом заболеваемости.

"Не так давно в продуктовую корзину были включены бананы и киви. Киви, помимо витаминов и минералов содержат ферменты, которые улучшают усвоение пищи, хотя этот фрукт стоит дороговато. Банан содержит много калия, который может предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний", - подчеркнул Мусабеков.

Между тем, на самом деле казахстанцам не так важен состав продуктовой корзины. Ведь продукты каждый человек покупает в зависимости от его уровня достатка и предпочтений. Но вот итоговая стоимость минимальной потребительской корзины должна быть действительно обоснована, ведь от ее уровня будет зависеть размер ряда базовых социальных выплат.

Так, за год минимальная потребительская корзина увеличилась на 7%.
По данным Министерства труда и социальной защиты населения РК, если в 2012 году ее стоимость составляла 17 тыс. 439 тенге, то в 2013 году размер потребительской корзины не превысил 18 тыс. 660 тенге. При этом доля продуктовой корзины в структуре потребительской корзины не превышает 60%. То есть выходит, что в 2012 году в месяц человек должен потреблять продуктов как минимум на 10 тыс. 463 тенге, в 2013 году на 11 тыс. 196 тенге.

Между тем, потребительская корзина может заметно подорожать, потому что многие продукты питания импортируются в Казахстан из других стран. 11 февраля Национальный банк РК сообщил, что новый обменный курс тенге будет находиться на уровне около 185 тенге за 1 доллар.