Пятница, 29 Марта
+7...+7
Температура воды
в море онлайн
Курсы валют
в банках Актау

  • $1 = 448.15 KZT
  • €1 = 483.46 KZT
  • 1 RUB = 4.86 KZT
  • Телефон редакции:
  • +7 (7292) 505 085 | site@lada.kz
  • Дежурный журналист:
  • +7 (707) 9 505 085
  • Реклама: +7 707 9 601304
 

Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Просмотров:65900 Опубликовано: 17-11-2014, 18:17
Не прошло и года, как на единственную в Мангистауской области осетровую ферму завезли первых мальков. Сегодня они уже выросли весом от 1,5 до 2-х килограммов, и практически готовы к продаже. О том, как выращивают рыбу, рассказала заместитель директора научно-производственного предприятия «Казахстан Осетр» Турсынгуль Жакыпова.

Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Первых мальков Турсынгуль Жакупова привозила из Атырау и Алматы сама.
- Переживала, как за детей, - рассказывает женщина. - Надо, чтобы и температура воды была подходящая, и воздуха хватало.
Сейчас на ферму закупают российскую икру. И уже тут в специальных инкубаторах из нее появляются мальки.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Из килограмма икринок вылупляются только 15-20 процентов. Это около двух-трех тысяч мальков.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Мальки осетра содержатся в специальных бассейнах. Кормят рыбок по часам. Корм используют голландский. Высшего качества.
- Смеси разработаны специально для рыб разного возраста. Для мальков - один состав, для рыбы крупнее - другой, - рассказывает Турсынгуль Жакыпова.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Когда мальки подрастают, их пересаживают в большие трехсоткубовые резервуары.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Все резервуары чистятся ежедневно вручную. Воду в них меняют два раза в неделю.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Осетр содержится в пресной воде. Температура должна соответствовать времени года. Зимой она не должна превышать 19-20 градусов по Цельсию. Если температура будет выше или ниже положенной, рыба перестанет питаться и расти.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Сейчас вода из резервуаров сбрасывается в почву. Чтобы не тратить воду впустую, на ферме строится открытый пруд. Он должен быть готов уже к лету 2015 года.
- Сюда мы планируем выпустить речные виды рыб — форель, карпа, сазана. Концепцию работы пруда мы еще не определили. Возможно, люди сами будут вылавливать рыбу и покупать ее. Может будут показывать нашим сотрудникам понравившуюся, и мы выловим ее для них сами, - рассказывает заместитель директора фермы.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

На ферме выращивают четыре вида рыб — сибирского осетра, русского осетра, гибридную породу осетра и белугу.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Самая прихотливая в уходе рыба - белуга. Она остро реагирует на изменения температуры воды. На ферме пытались выращивать севрюгу, но она не прижилась в искусственных условиях.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Вот такие красавцы за месяц доберут в весе и будут готовы к продаже. Купить их можно будет в рыбных магазинах Актау в 28 и 7 микрорайонах.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Также приобрести свежую рыбу к столу можно будет непосредственно на ферме. Сотрудники выловят для покупателя понравившуюся.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Цена за килограмм рыбы с фермы ниже рыночной.
- В магазинах килограмм такой рыбы стоит больше двух тысяч тенге. В нашем бизнес-плане, исходя из расходов и содержания рыбы, цена составила 1800 тенге за килограмм, - рассказала Турсынгуль Жакыпова.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Сейчас ферма работает не на полную мощность. Выйти на заявленную производственную мощность в 60 тонн рыбы в год осетровая ферма сможет уже в марте следующего года.


Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Всем этим хозяйством заведует Турсынгуль Жакупова.
- Я всегда очень любила рыбу. Когда популяция рыбы в море упала и вышел запрет на ее отлов, я решила, что настало время заняться разведением рыбы благородных пород. Это была моя мечта. Она осуществилась благодаря помощи государства. Мы открылись в рамках программы индустриального развития, получили кредит. Сейчас готовим документы на субсидирование. То есть, государство вернет нам 20 процентов затрат.



Помимо открытого пруда у руководства фермы еще масса планов.
- Сейчас начали строительство коптильни. В будущем планируем расширяться. Вводить новые услуги. Например, в Алматы на подобных фермах можно поймать рыбу, и тут же у пруда повар приготовит ее. Мы тоже планируем не останавливаться на достигнутом. Надеемся, ферма будет расти, процветать и со временем станет излюбленным местом жителей области, - говорит Турсынгуль Жакыпова.

Фото автора, видео Кадырбека Айдарулы

Поделись с другими:
 
Нашли ошибку? Сообщите об этом нам.

Комментарии ( 50 )

Содержание комментариев не имеет отношения к редакционной политике Лада.kz.
Редакция не несет ответственность за форму и характер комментариев, оставляемых пользователями сайта.

Скрыть комментарии
  • сортируем комментарии:
  • лучшие |
  • По дате: возрастание | По дате на убывание
 
-1
Не поддерживаю Поддерживаю
ВОЛК (Посетители) 24 ноября 2014 21:01
bigmuzzya,
В морской воде они не выживут, они выращены в пресной воде это совсем разные среды обитания

Всем Удачи на Дорогах !!!
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Владимир Гуро (Посетители) 24 ноября 2014 20:31
хвосты и головы будут продавать в магазинах(магазине 1ном.)
 
-1
Не поддерживаю Поддерживаю +1
DbIm (Посетители) 23 ноября 2014 15:32
Вот теперь важно, восстановить популяцию осетровых в каспийском море. Ужесточить меры наказания за браконьерство. Тогда будет вообще хорошо! И спрос вырастет и ферма расстроится и рыба в каспии отдохнет!
 
Не поддерживаю Поддерживаю
bigmuzzya (Посетители) 22 ноября 2014 00:00
Светлана Антонова,
А разве после того как белуга заходит в верховье рек на нерест ,она не спускается обратно в море?
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Светлана Антонова (Посетители) 21 ноября 2014 11:30
bigmuzzya,
Рыба, которую выращивают на ферме пресноводная. Она в пресной воде там содержится. Какое море?
 
-2
Не поддерживаю Поддерживаю +1
bigmuzzya (Посетители) 21 ноября 2014 11:23
Идея отличная!Поддерживаю категорически!Вот если бы ещё хоть какую-то часть мальков выпускали в море-цены бы им не было.Но....Это при союзе было,выращивали мальков,выпускали в море,а сейчас капитализм.
 
-1
Не поддерживаю Поддерживаю +7
Могой (Гости) 19 ноября 2014 15:55
1,5 -2 кг рыба - это еще осетренок. Такой вес для осетровых и вовсе не вес. Пусть растут еще. Успехов Вам, Турсынгуль ! За нелегкое дело Вы взялись - народ свой накормить.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +2
Dobrodel (Посетители) 18 ноября 2014 21:59
да красавчики -и начальница симпатяшка! может в перспективусах-пруды начпокают и платную рыбалочку организуют -ведь сазаньчика и карасика половить завсегда приятно -помню ближе к хане союза*** на карьере были пруды -так мы там рыбачили по пропуску с оплатой -это было нечто -как в России на электричке пёрлись на карьер ловили весь день и потом домой! да -и может потерпим а? не будем жрать таких маленьких -а отпустим их в море? пусть живут и размножаются!а пока кефалюшку полопаем -
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Online (Посетители) 18 ноября 2014 21:29
Светлана Антонова,
по данному телефону за весь день не смог дозвониться. Может есть городской?

http://vk.com/swaktau
 
-1
Не поддерживаю Поддерживаю
ВОЛК (Посетители) 18 ноября 2014 16:18
это хорошо конечно, желаю им успехов !!
но !! мало кто знает, что рыба выращенная в пресной воде на вкус сильно отличается от рыбы в естественных условиях то есть в морской воде .

Всем Удачи на Дорогах !!!
 
Страницы:
 
 

Оставить свое мнение

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь.


Самое читаемое
  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Twitter