Воскресенье, 09 Августа
+27...+26
Температура воды
в море онлайн
Курсы валют
в банках Актау

  • $1 = 418.17 KZT
  • €1 = 494.07 KZT
  • 1 RUB = 5.68 KZT
  • Телефон редакции:
  • +7 (7292) 505 085 | site@lada.kz
  • Дежурный журналист:
  • +7 (707) 9 505 085
  • Реклама: +7 707 9 601304
 

Врачи назвали самый вредный маринад для шашлыков: выделяет канцерогены

Просмотров:4028 Опубликовано: 15-07-2020, 21:21

Врачи назвали самый вредный маринад для шашлыков: выделяет канцерогены
фото:pixabay.com
Об этом корреспонденту ГолосUA сообщила диетолог Ирина Морозова.

«В последнее время, даже в среде своих знакомых, я нередко сталкиваюсь с тем, что шашлык маринуют в майонезе – это едва ли не худший вариант для тех, кому дорого здоровье. При воздействии высоких температур майонез выделяет канцерогенные вещества, не говоря уже о том, что такое количество жиров просто неприемлемо», - отметила врач.

И.Морозова также не рекомендует использовать уксус при маринадах, - он негативно воздействует на ЖКТ и при частом употреблении вызывает болезни почек. Кстати, уксуса довольно много и в обычном, магазинном майонезе.

Диетологи не рекомендуют использовать при маринадах и кефир, который, как считается, придает мясу мягкость.

«В сочетании с мясом кефир препятствует усвоению железа и белка, то есть мало того, что вы вредите себе жареным мясом и тяжелой пищей, организм еще и не в состоянии изъять из нее ничего полезного – ни белка, ни микроэлементов. Мариновать мясо я бы посоветовала в тмине, луке, зелени и травах. И, конечно же, никому не рекомендую приобретать замаринованное мясо в магазинах – мало того, что оно низкого качества и от неизвестного производителя, так еще и срок годности, как правило, в нем истек еще «позавчера», - отметила она.


Источник: GOLOS.UA
Поделись с другими:
 
Нашли ошибку? Сообщите об этом нам.

Комментарии ( 12 )

Содержание комментариев не имеет отношения к редакционной политике Лада.kz.
Редакция не несет ответственность за форму и характер комментариев, оставляемых пользователями сайта.

Скрыть комментарии
  • сортируем комментарии:
  • лучшие |
  • По дате: возрастание | По дате на убывание
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • Expert
glu-info (Посетители) 16 июля 2020 09:52
Цитата: NeirosMD
Жить вообще вредно - от этого умирают!"

Определение жизни - Жизнь это заболевание передаваемое половым путем с неизбежно летальным исходом.

Цитата: NeirosMD
диетолог Ирина Морозова.

И это еще не врач - диетолог Ирина Морозова.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +4
  • Expert
  • ЁмоЁ
  • синдбад
  • Neo_85
Neo_454 (Посетители) 16 июля 2020 09:12
Цитата: Pavelmwest
Жареное мясо само по себе вредно....

Процесс приготовления шашлыка это запекание мяса на углях, а не жарка.
Мариновать нравится в киви.
И магазинные угли из мешка совершенно не дают аромата костра. Только на дровах.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • 2garin
NeirosMD (Посетители) 16 июля 2020 08:33
Цитата: Pavelmwest
Жареное мясо само по себе вредно....

Повторю ещё раз: "Жить вообще вредно - от этого умирают!"
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • Expert
Pavelmwest (Посетители) 16 июля 2020 08:28
Жареное мясо само по себе вредно....
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • синдбад
Guz (Посетители) 16 июля 2020 08:28
Соль,перец,хмели сунели и реган. Мясо и больше ничего не надо кроме лука.

huh
 
Не поддерживаю Поддерживаю +2
  • tolk
  • Expert
NeirosMD (Посетители) 16 июля 2020 06:45
Врачи назвали самый вредный маринад для шашлыков: выделяет канцерогены

А почему в заголовке "Врачи"? Ведь в статье учит нас жить один!
 
Не поддерживаю Поддерживаю +3
  • Neo_85
  • tolk
  • Expert
ЁмоЁ (Посетители) 16 июля 2020 06:40
издание- СТРАНА.ua-*Ученые выявили у марихуаны способность блокировать и лечить Covid-19 - СМИ* omg ...так что маринуйте в марихуане постоянно... lol
 
Не поддерживаю Поддерживаю +3
  • ЁмоЁ
  • Neo_85
  • Expert
NeirosMD (Посетители) 16 июля 2020 06:20
Интересно, для кого эта статья? Для простых смертных, или для владельцев кабинетов в акиматах?
Диетолог Ирина Морозова, а вы знаете, что "Жить вообще вредно - от этого умирают!"?
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • Expert
mer (Посетители) 16 июля 2020 00:44
Всё в меру,прокатит,а так всё вредно,щас вся пищевая цепочка настроена на потребление. Помидоры,это вообще за гранью,что мы едим...
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • Expert
gem (Посетители) 16 июля 2020 00:38
Правильно говорит. Недавно увидел как маринуют в Майонезе ...развернулся и ушёл. Самый опасный продукт майонез нельзя мариновать
 
Страницы:
 
 

Оставить свое мнение

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь.

Блог редакции
Самое читаемое
  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Twitter