Вред соли сравнили с вредом табака

Ученые из нескольких исследовательских групп призывают к тому, чтобы на упаковках соли были предупреждения о вреде, как на пачках сигарет, сообщает портал Naked Science.

По информации портала, ученые из нескольких различных объединений призвали к тому, чтобы на упаковки соли наносились предупредительные надписи о вреде, который это вещество наносит здоровью, — подобные тем, что размещают на табачных пачках. Свое заявление они опубликовали в издании Journal of Clinical Hypertension.

Ведущий автор, доктор Норм Кэмпбелл, бывший президент Всемирной лиги борьбы с гипертонией, пишет, что пришло время для более жесткого подхода к снижению содержания соли в пище. Заявление поддерживают специалисты в области борьбы с гипертонией из разных стран мира.

На совести чрезмерно соленой пищи, по оценкам авторов, миллионы смертей.

"Всемирная организация здравоохранения поставила перед странами задачу сократить потребление натрия на 30% к 2025 году, а правительства и пищевая промышленность совместно работают над сокращением соли в обработанных пищевых продуктах. Однако сейчас необходимо принять срочные меры для повышения осведомленности потребителей об этих опасностях", – объяснил Норм Кэмпбелл.

Его коллега доктор Джеки Вебстер, руководитель Центра сотрудничества ВОЗ по уменьшению потребления соли при Институте глобального здоровья, утверждает, что потребление слишком большого количества соли повышает у человека артериальное давление, что является одним из основных факторов преждевременной смерти от инсульта или сердечных заболеваний.

По словам ученых, предупреждения о вреде для здоровья на упаковке соли и дозаторах — простой и экономически эффективный способ донести опасность злоупотребления этим продуктом до миллиардов людей во всем мире.