Как не набрать вес на карантине, рассказал диетолог
Карантин предполагает определенные сложности в таком повседневном деле, как покупки и приготовление еды. О том, что лучше покупать и готовить, чтобы с наименьшими потерями для собственного здоровья пережить карантин, рассказал доцент в области диетологии Гарвардской школы общественного здравоохранения Мигель Мартинес-Гонсалес, передает Tengrinews.kz со ссылкой на РИА Новости.
Эксперт считает, что лучше всего покупать продукты питания онлайн, если это возможно. Идеальный способ получения заказа - когда курьер передает его у двери квартиры или дома, не заходя внутрь.
На что обращать внимание при заказе продуктов на дом
"Хлеб лучше покупать цельнозерновой - его можно заморозить. Тогда не придется ходить за ним часто", - советует диетолог.
В дни карантина как никогда полезна средиземноморская диета. Мартинес-Гонсалес советует регулярно есть фрукты и овощи. Также он советует есть хлеб, политый оливковым маслом первого отжима.
Рыба - источник протеинов, ее следует употреблять минимум три раза в неделю, а три-четыре раза в неделю - яйца. Полезны также сухофрукты и орехи, особенно фундук и миндаль, к тому же их легко хранить. Рекомендуется есть три горсти орехов или сухофруктов в неделю.
А вот еда быстрого приготовления - не лучший выбор, поскольку в ней часто много соли и масло плохого качества. Напитки с большим содержанием сахара, десерты на основе молока, сосиски и гамбургеры, колбасные изделия, жареная картошка, печенье - все это также лучше исключить из рациона.
"Подобная еда чаще всего становится причиной лишнего веса, тем более, когда люди мало двигаются", - говорит профессор.
Считается, что свежие продукты полезнее замороженных и консервированных. Однако некоторые консервы и замороженные продукты вполне подойдут в условиях карантина, когда лишний раз лучше на улицу не выходить, - кабачки, фасоль, чечевица, рыба в банках. Но всегда стоит смотреть на содержание в них соли. Кроме того, можно покупать замороженные продукты, в том числе рыбу и мясо.
Некоторые фрукты и овощи довольно долго хранятся в холодильнике, особенно яблоки, груши, апельсины, киви, помидоры, огурцы.
Когда человек сидит в четырех стенах, он чаще подходит к холодильнику, поэтому важно придерживаться режима питания.
"Если есть из-за скуки или пытаться успокоиться при помощи еды, то это приведет к увеличению потребляемых калорий. Подумайте: "Меня действительно успокоит или избавит от скуки, если я сейчас что-то съем?" - советует Мартинес-Гонсалес.
Если человек живет не один, то рекомендуется хотя бы раз в день устраивать общую трапезу - при этом не включать в это время телевизор и не смотреть в телефоны.