Воскресенье, 23 Сентября
+21...+24
Температура воды
в море онлайн
Курсы валют
в банках Актау

  • $1 = 352.54 KZT
  • €1 = 415.15 KZT
  • 1 RUB = 5.31 KZT
  • Телефон редакции:
  • +7 (7292) 505 085 | site@lada.kz
  • Дежурный журналист:
  • +7 (707) 9 505 085
  • Реклама: +7 707 9 601304
 

Путешественники из России сняли видео о казахских национальных блюдах в Мангистау

Путешественники-велосипедисты Константин Шмаков, Екатерина и Сергей Кучины поделились впечатлениями о казахских национальных блюдах, которые они попробовали в Мангистау. Видео с процессом приготовления бауырсаков, бешбармака и других блюд гости разместили в социальных сетях.

Приготовление бешбармака. Скриншот видео
Константин Шмаков, Екатерина и Сергей Кучины в своем видеоблоге рассказали о том, какие казахские национальные блюда они попробовали, и поделились впечатлениями от еды кочевого народа.

- Бауырсак похож на пончик. Такой несладкий пончик… Если добавить сахарную пудру, то будет точно, как пончик, - делится впечатлениями Екатерина Кучина.

Про национальные лепешки - шелпек - путешественники сказали:

- Круглые лепешки, обжаренные в масле, считаются ритуальным блюдом. Главное, готовить их с чистым помыслом...


Одним из главных национальных блюд гости назвали бешбармак.

- Бешбармак может делаться из разных видов мяса, кроме свинины. К сожалению, заказать бешбармак, например, в ресторане города Актау довольно проблематично, так как это блюдо готовят по праздникам. Его готовят только из свежего мяса, причем предпочтение отдается молодому ягненку или телятине. Бешбармак едят руками, запивая горячим бульоном, в котором готовилось мясо, - рассказывают путешественники.

Оценили гости из России и напиток из верблюжьего молока - шубат.

- Шубат - это кисломолочный напиток из верблюжьего молока. В кожаный мешок закладывают закваску, после чего в него добавляют свежее верблюжье молоко. Мешок завязывают и оставляют на сутки для скисания. Шубат не взбалтывают, а только хорошо перемешивают перед подачей на стол. Шубат более густой и жирный, по сравнению с кумысом. В зависимости от выдержки различают однодневный, двухдневный и трехдневный шубат. Самый лучший двухдневный и трехдневный шубат. Его даже изготавливают сухим в виде таблеток и порошковых смесей, при этом лечебные свойства полностью сохраняются, - рассказали в своем видеоролики путешественники.

Казы велосипедисты из России также посчитали вкусным национальным блюдом.

- Казы - это толстая часть прямой кишки. Ее просто хорошо промывают, а затем аккуратно выворачивают наизнанку, чтобы жир оказался внутри, и завязывают с обоих концов. Ее можно вялить, можно коптить. Вкусно... Аж голова закружилась, - сказали путешественники.

Тары — казахское национальное лакомство, которое добавляется в чай.

- Получается, как чай с печеньем. Талкан также является очень полезным продуктом. Из него делают местную сладость жент, - рассказали путешественники.

Ну и в заключении гости оценили местную рыбу, в том числе шашлык из осетрины и запеченную кефаль.

- Самым вкусным шашлыком из рыбы на берегах Каспия считается, конечно же, шашлык из осетра. Лов осетровых пород рыб находится под запретом, поэтому рыба выращена в искусственном бассейне на специальной ферме. Будучи в Актау, шашлык из осетрины обязательно нужно попробовать, - поделились впечатлениями гости.

Напомним, российские путешественники сняли видео про Мангистау.



Видео путешественников


Поделись с другими:
 
Нашли ошибку? Сообщите об этом нам.
 


Комментарии ( 9 )

Содержание комментариев не имеет отношения к редакционной политике Лада.kz.
Редакция не несет ответственность за форму и характер комментариев, оставляемых пользователями сайта.

Скрыть комментарии
  • сортируем комментарии:
  • лучшие |
  • По дате: возрастание | По дате на убывание
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Y B (Посетители) 9 апреля 2018 17:10
Официант из Карвона видимо плохо знает город или это что бы гости не ушли из ихнего заведения! nevizhu В 30 мкр есть казахская кухня Qazan House, в Шыгыс-1 кафе Кереге, если хорошо поискать можно все наити в нашем городе) видос bravo
 
Не поддерживаю Поддерживаю +2
  • Will
  • Placida
The Night Is Young (Посетители) 8 апреля 2018 11:24
Вчера приготовила бешбармак. Позвала соседей. Соседи у меня ну просто святые. Живем дружно что хорошее все они разной национальности русские, азербайджанцы, лезгины, татары. Могу сказать что с соседями мы породнились. Что я хотела этим сказать готовьте бешбармак хотябы раз в неделю. Приглашайте соседей или родственников так как бешбармак еще вкуснее если есть в компании близких вам людей. Всем приятного аппетита!
 
-4
  • .
  • Oga_ST
  • GuF
  • minus
Не поддерживаю Поддерживаю +2
  • Will
  • Bakitbek Wadihanov
Quwanysh Atshybaiuly (Посетители) 6 апреля 2018 22:14
Yen jaqsy beshbarmaq - auylda pisiriledi. Astynda oty bar qazanda pisirilgen beshbarmaqqa ne jetsin. Keremet!
Qosh keldinizder. Beine jazba keremet!
 
Не поддерживаю Поддерживаю
fitter (Посетители) 6 апреля 2018 19:33
Ханым,
В тексте опечатка, в видео они правильно называют.
 
Не поддерживаю Поддерживаю
akma_d (Посетители) 6 апреля 2018 15:28
Таблетки из шубата hypnosis первый раз слышу dada
 
Не поддерживаю Поддерживаю +5
  • serik k
  • Quwanysh Atshybaiuly
  • The Night Is Young
  • Y B
  • Will
Ханым (Посетители) 6 апреля 2018 15:03
Казы - это толстая часть прямой кишки. Ее просто хорошо промывают, а затем аккуратно выворачивают наизнанку, чтобы жир оказался внутри, и завязывают с обоих концов. ЭТО ЖЕ ҚАРТА. Бешбармак может делаться из разных видов мяса, кроме свинины. К сожалению, заказать бешбармак, например, в ресторане города Актау довольно проблематично, так как это блюдо готовят по праздникам. Его готовят только из свежего мяса, причем предпочтение отдается молодому ягненку или телятине. БЕШБАРМАК ГОТОВЯТЬ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ИЗ РАЗНЫХ ВИДОВ МЯСА, КРОМЕ СВИНИНЫ- ТОЧНО. И ЕГО ГОТОВЯТЬ ХОТЯ БЫ РАЗ НЕДЕЛЮ В ЛЮБОЙ КАЗАХСКОЙ СЕМЬЕ, ДАЖЕ ДРУГИХ НАЦИОНАЛЬНОСТЕЙ. И НЕ ТОЛЬКО ИЗ СВЕЖЕГО МЯСА. ИЗ ВЯЛЕНОГО И КОПЧЕНОГО МЯСА ВООБЩЕ ПОЛУЧАЕТСЯ "ЖЫНДЫ" БЕШБАРМАК, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +4
  • Satuk
  • serik k
  • Taidan
  • Will
Tatyana01 (Посетители) 6 апреля 2018 14:32
Satuk,
Неа, не кушала, нынче модно заменять жайму рисом, что тоже, конечно, вкусно, однако, в Айдыне бешбармак отменный, поверьте... bravo

Зато , обожаю на костре "сырне" и даже принимаю участие в его приготовлении... мммммм, всем, кто хочет насладится национальной казахской кухней, рекомендую.... bravo
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • Will
Satuk (Гости) 6 апреля 2018 14:12
Цитата: Tatyana01
Отличный бешбармак гостям города предлагает ресторан Айдын.

Вы наверно настоящий беш не кушали в смысле домашний с костра.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • Will
Tatyana01 (Посетители) 6 апреля 2018 12:35
Отличный бешбармак гостям города предлагает ресторан Айдын. Не стыдно туда пригласить иностранного гостя и угостить местными деликатесами.
 
 

Оставить свое мнение

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь.

Блог редакции
Самое читаемое
  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Twitter