Вторник, 16 Октября
+15...+14
Температура воды
в море онлайн
Курсы валют
в банках Актау

  • $1 = 366.86 KZT
  • €1 = 424.49 KZT
  • 1 RUB = 5.6 KZT
  • Телефон редакции:
  • +7 (7292) 505 085 | site@lada.kz
  • Дежурный журналист:
  • +7 (707) 9 505 085
  • Реклама: +7 707 9 601304
 

В Актау установили превышение нитратов в арбузах

В трех пробах, взятых сотрудниками управления охраны общественного здоровья Актау во время исследования бахчевых культур, реализуемых в городе, обнаружено превышение предельно допустимой нормы нитратов. Об этом проинформировала Асима Турдиева, заместитель руководителя управления.

_фото автора из архива Lada.kz
Анализ бахчевых плодов провели сотрудники управления охраны общественного здоровья Актау. Всего состоялось четыре акции.

- Исследовано 84 пробы продукции на содержание нитратов, превышение предельно допустимой нормы установлено в трех пробах. На микробиологические показатели исследовано 54 пробы, несоответствия нормативной документации не установлены, - отметила Асима Турдиева.

Чем опасны нитраты?
Научно доказано, что нитраты для человека безопасны. Однако, попадая в организм, они под влиянием различных факторов могут переходить в другие соли — нитриты, а также в канцерогенные производные аминов. Например, гемоглобин крови при взаимодействии с нитритами образует производное, не способное переносить кислород. Таким образом, в организме человека при повышенной концентрации нитратов может возникнуть кислородный голод и затем отравление. Каждый организм индивидуален, поэтому симптомы отравления могут развиться спустя час после съеденного, а может пройти и около пяти-шести часов. Нитраты могут снижать содержание витаминов и питательных веществ в организме. Например, известна активная биохимическая реакция с йодом. Как следствие, завышенная доза нитратов может повлиять на работу щитовидной железы. Если вспомнить, что жители нашей страны испытывают чрезвычайный дефицит йода, то можно только предположить, как нитраты могут навредить здоровью эндокринной системы.
Каковы симптомы отравления нитратами?
• тошнота
• пониженное артериальное давление
• рвота или диарея
• болезненность в области печени.
Следующим этапом отравления нитратами могут стать:
• сильная головная боль,
• слабость
• судороги тела
• потеря сознания.
Нередко именно такие симптомы описывают люди, съевшие арбуз, содержащий опасную концентрацию нитратов. Обычно такое случается вначале «арбузного» сезона (июнь-начало июля), когда производители с целью повышения урожайности прибегают к удобрениям.

Какова норма употребления нитратов?
Существует такое понятие, как предельная допустимая концентрация нитратов для человека в сутки. Всемирная организация здравоохранения установила этот показатель для человека – 3,7 мг нитратов на 1 кг массы тела.
При этом в каждой стране он может изменяться. Например, в Германии это 50-100 мг в сутки, в Америке — 400-500 мг, в странах Узбекистана, Армении, Грузии — 300 мг. В Казахстане - 320 мг.

В настоящее время в целях профилактики отравления нитратами специалистами управления охраны общественного здоровья Актау проводятся акции в торговых точках города. Во время акций производятся исследования бахчевой и плодоовощной продукции по определению уровня содержания нитратов, исследования на микробиологические показатели мясо-молочной продукции и сырья.


Поделись с другими:
 
Нашли ошибку? Сообщите об этом нам.
 

Комментарии ( 9 )

Содержание комментариев не имеет отношения к редакционной политике Лада.kz.
Редакция не несет ответственность за форму и характер комментариев, оставляемых пользователями сайта.

Скрыть комментарии
  • сортируем комментарии:
  • лучшие |
  • По дате: возрастание | По дате на убывание
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • Irina Karamushko
Владимир (Посетители) 23 августа 2018 01:08
Цитата: Irina Karamushko
И в чем смысл статьи если горожане не знают в каких точках безопасно покупать арбузы?!


К сожалению в городе покупатель никак не застрахован от того, что бы купить просрочку в магазине, арбуз с нитритами или шашлык с червяками. Виной всему антинародный "полузакон" о том, что предпринимателей проверять нельзя. Можно только заранее брать с них деньги за крышевание и решение любых возникающих проблем.

Уважаемые сотрудники госорганов отвечающих за безопасность продуктов питания, служба по защите прав потребителей и все, кто с этим связан, - ПОЖАЛУЙСТА пройдитесь уже с проверкой кафе и закусочных особенно во 2-ом и в 3-ем микрорайонах! Там люди работают абсолютно без лицензий на продажу спиртного, без документов, санитарных книжек - вообще без ничего! Стухшие продукты и бодяженное пиво - это их ежедневный доход!
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Sir K (Посетители) 23 августа 2018 00:53
да всё уже возле мечети раздали,в арбузе воды больше чем сам арбуз
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • Ну Ну
12-й регион (Посетители) 22 августа 2018 20:41
Всего состоялось четыре акции.

Мышинная возьня! Создают видимость своей деятельности...
Торгаши с палаток и Газелей тоже бесят.Крахаборы! Арбузы уже в магазине стоят 90 тг.,а эти всё ещё держат цену в 100 тг. huh
 
Не поддерживаю Поддерживаю +3
  • тишка
  • mer
  • Irina Karamushko
Placida (Посетители) 22 августа 2018 20:29
Хорошая статья.Перевожу: Мы тут, чиновники, допускаем, что вас-жителей, травят нитратами. И мы-таки объясняем вам всем, уважаемые жители, что нитраты это опасно.
Всего состоялось четыре акции.
Не перетрудились ли?
А почему акции-то? Я может чего-то не понимаю, Лада, просветите обывателя.Задайте вопросы к руководству нашего города. Есть ли в городе санитарно-эпидемиологическая служба? Что в ходит в компетенцию этой службы? Кто контролирует сани-эпид.обстановку в городе? Кто и какую ответственность за нарушение этой обстановки несет? И почему продажа нитратных арбузов ДОПУЩЕНА на территорию города? Кто контролирует торговые точки? И когда, черт возьми, руководство начнет работать для людей?
 
Не поддерживаю Поддерживаю +4
  • Placida
  • Ну Ну
  • тишка
  • gurev57
Ingul (Посетители) 22 августа 2018 19:52
Надо публично уничтожать арбузы (и другие фрукты-овощи) которые не отвечают санитарным нормам.
Тогда у производителей не будет интереса "перекармливать" химией свою продукцию лишь бы росло побольше.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +7
  • zhanino
  • Placida
  • Ну Ну
  • тишка
  • alixah
  • Irina Karamushko
  • Bakitbek Wadihanov
Quwanysh Atshybaiuly (Посетители) 22 августа 2018 16:05
Асима Турдиева, чем вы занимаетесь? Каждый год выявляете что есть нитратыи и прочее го*но в арбузах и что? Где работа по устранению этих нитратов?
 
Не поддерживаю Поддерживаю +11
  • Ed Word
  • ALenchik
  • rigorous
  • zhanino
  • Placida
  • Местный
  • тишка
  • Имярек
  • alixah
  • gurev57
  • Неравнодушный
Irina Karamushko (Посетители) 22 августа 2018 13:02
И в чем смысл статьи если горожане не знают в каких точках безопасно покупать арбузы?!
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Lexus (Посетители) 22 августа 2018 12:54
Цитата: Lady_M
проверенных и надежных поставщиков.

Чтоб стать проверенны и надежным, надо хорошо у удобрИть сотрудника управления охраны общественного здоровья
 
Не поддерживаю Поддерживаю +6
  • ALenchik
  • rigorous
  • zhanino
  • Ingul
  • тишка
  • alixah
Lady_M (Посетители) 22 августа 2018 11:46
приплыли, лето заканчивается они проверять начали....
сотрудники управления охраны общественного здоровья Актау.
если бы управление по охрене здоровья беспокоилось, они бы стояли у каждой палатки и брали бы пробы перед покупкой.... или запретили все эти точки, и предоставили списки проверенных и надежных поставщиков.
 
 

Оставить свое мнение

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь.

Блог редакции
Самое читаемое
  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Twitter