Правда ли, что казахи генетически не переносят молоко

Лактазная недостаточность широко распространена по всему миру. Правда ли, что лактозу чаще всего не усваивают жители азиатских стран, и как часто от этого страдают казахи, рассказывает Tengri Life.

Согласно данным, опубликованным в 2017 году в журнале Lancet, в Казахстане уровень непереносимости лактозы среди населения достигал 75 процентов. Непереносимость лактозы широко распространена в большинстве стран Азии: от 58 процентов в Пакистане до 100 процентов в Южной Корее. Реже всех в мире непереносимость встречается среди жителей стран Северной Европы.



Тяжело представить казахскую традиционную кухню без изобилия в ней молочных и кисломолочных продуктов. С давних времен казахский народ употребляет в пищу кумыс, шубат, курт и другие производные молока.

Чтобы выяснить, насколько часто среди казахстанцев встречается лактазная недостаточность и опасно ли это состояние, мы обратились к главному гастроэнтерологу больницы управления делами Президента Бакытжану Бимбетову и врачу аллергологу-иммунологу Ботагоз Давлетовой.

По словам Бакытжана Бимбетова, нынешнее поколение казахов способно усваивать лактозу лучше других народов из-за кочевой культуры предков.



Ввиду разнообразности казахских генов и обширности территории нельзя однозначно сказать, хорошо усваивают ли казахи лактозу. При этом есть определенные виды молока и кисломолочных продуктов, с которыми казахи не имеют проблем, отмечает врач аллерголог и иммунолог Ботагоз Давлетова.



Почему людям с лактазной недостаточностью легче переносить кисломолочные продукты? Специалисты связывают это с процессом брожения, в ходе которого лактоза превращается в молочную кислоту и уменьшается в размере.



Стоит помнить, что эти данные основаны на среднем значении среди населения. Каждый организм индивидуален, и стоит четко отслеживать, как ваш организм реагирует на тот или иной продукт. Симптомы лактазной недостаточности сложно не заметить. Как говорят эксперты, они могут проявиться в виде болей в животе, урчания, вздутия живота, жидкого стула. Обратите на них внимание, если симптомы появляются после употребления молочных продуктов.



Если вы подозреваете, что у вас непереносимость лактозы, обратитесь к врачам. На данный момент в стране доступны такие методы определения лактазной недостаточности: метод Бенедикта, копрограмма, дыхательный тест, анализ крови и генетический анализ.