Любимый напиток может стать опасным — казахстанцев предупредили о риске рака

Регулярное употребление слишком горячего чая и кофе может повышать вероятность развития рака пищевода. Об этом предупредили в Министерстве здравоохранения Казахстана, сославшись на результаты исследования ученых Оксфордского университета.

Специалисты изучили, как температура напитков и частота их употребления связаны с риском возникновения злокачественных новообразований пищевода. Для анализа использовались данные почти 1 миллиона человек.

Температура напитка имеет значение

Результаты исследования показали, что потенциальная опасность зависит не только от количества выпитого чая или кофе, но и от того, насколько горячими они были. У людей, которые регулярно употребляли очень горячие напитки, риск развития плоскоклеточного рака пищевода оказался более чем в три раза выше по сравнению с теми, кто предпочитал теплые напитки.

Кроме того, исследователи обнаружили связь между количеством горячих напитков и вероятностью заболевания. Так, употребление шести и более чашек горячего чая или кофе ежедневно было связано с увеличением риска этого вида рака на 71%.

При этом ученые не выявили существенной разницы между воздействием чая и кофе.

Почему горячие напитки могут быть опасны

По предположению исследователей, основным фактором риска является высокая температура жидкости, а не конкретный вид напитка. При регулярном употреблении обжигающего чая или кофе слизистая оболочка пищевода может подвергаться термическому воздействию.

Ученые рассматривают повторяющееся повреждение тканей как один из возможных механизмов, способствующих развитию злокачественных изменений. Таким образом, значение имеет не только состав напитка, но и привычка употреблять его сразу после приготовления, не дожидаясь остывания.

Что рекомендуют в Минздраве Казахстана

В Министерстве здравоохранения подчеркнули, что результаты исследования не означают необходимости полностью исключать чай или кофе из повседневного рациона. Достаточно отказаться от привычки пить их обжигающими и дать жидкости немного остыть.

"Не обязательно отказываться от любимого чая или кофе. Важно дать напитку немного остыть и не пить его обжигающим. Забота о здоровье начинается с простых привычек. Иногда достаточно изменить не то, что мы пьем, а температуру, при которой мы это делаем", – резюмировали в министерстве.

Таким образом, простое изменение привычки употребления горячих напитков может помочь уменьшить потенциальное воздействие высокой температуры на пищевод.