Как правильно есть мороженое в жару: врачи предупредили о возможных рисках

Почему холодное мороженое может быть вредным

Врачи напомнили, что употребление мороженого в сильную жару требует осторожности. По словам терапевта Святослава Крупенина, резкий перепад температур между раскаленным воздухом и ледяным десертом может привести к появлению микротрещин на зубной эмали.

Кроме того, холодное мороженое вызывает спазм сосудов глотки, из-за чего временно снижается местный иммунитет. Это, по словам специалиста, может повысить вероятность развития ангины или воспалительных заболеваний горла.

Еще одна распространенная проблема возникает при слишком быстром поедании мороженого. В этом случае раздражаются рецепторы твердого неба, что вызывает кратковременный спазм сосудов головного мозга, известный как эффект «заморозки мозга».

Может ли мороженое действительно охлаждать организм

Врач-диетолог Дарья Русакова отметила, что мнение о способности мороженого эффективно охлаждать организм не совсем соответствует действительности.

По ее словам, калорийные виды мороженого требуют значительных затрат энергии на переваривание жиров и углеводов. В результате в нижних отделах желудочно-кишечного тракта происходит обратный процесс — организм начинает вырабатывать дополнительное тепло.

Кому следует соблюдать особую осторожность

Специалисты предупреждают, что людям с гастритом употребление холодного десерта может доставить дополнительный дискомфорт. Из-за спазма сосудов желудка возможно ухудшение самочувствия.

Кроме того, большое количество сахара способствует процессам брожения в кишечнике, может вызывать вздутие, а при регулярном чрезмерном употреблении — увеличивать риск развития атеросклероза.

Как есть мороженое безопаснее

Чтобы снизить возможные риски, врачи рекомендуют соблюдать несколько простых правил.

Прежде всего, мороженому стоит дать немного подтаять при комнатной температуре. Это поможет уменьшить температурный контраст.

Есть десерт рекомендуется медленно, небольшими порциями, позволяя ему постепенно таять во рту.

При выборе продукта специалисты советуют отдавать предпочтение классическому пломбиру с минимальным количеством ингредиентов или вариантам без добавленного сахара. Людям с непереносимостью лактозы лучше выбирать фруктовые сорбеты или безлактозное мороженое.

Чтобы избежать негативных последствий для зубов, отдавайте преимущество классическому пломбиру с минимальным количеством ингредиентов, а после его употребления обязательно прополощите рот водой. Простая вода смывает остатки сахара, нейтрализует среду во рту и защищает эмаль от развития кариеса, - советует Крупенин.