Цены на сахар взлетели до максимума за 15 месяцев: что происходит на мировом рынке

Сахар подорожал на 4%

Биржевые цены на сахар заметно выросли в ходе торгов 18 августа. Стоимость сырья прибавила около 4%, преодолев отметку в 17,58 цента за фунт.

Такого уровня цены не достигали с 22 мая 2025 года. Таким образом, сахар оказался на максимальной отметке примерно за 15 месяцев.

Рост происходит на фоне усиливающихся опасений относительно предложения продукта на мировом рынке в сезоне 2026/27. Аналитики обращают внимание сразу на несколько факторов, которые способны повлиять на объемы производства.

Погода угрожает будущему урожаю

Одним из основных рисков остается неблагоприятная погода. Ситуацию осложняет мощное природное явление Эль-Ниньо, способное влиять на температуру и количество осадков в разных регионах мира.

Особенно чувствительными к неблагоприятным погодным условиям считаются Индия, страны Европейского союза и Таиланд — важные участники глобального сахарного рынка.

Параллельно аналитики пересматривают прогнозы мирового баланса сахара на сезон 2026/27. Ожидания дефицита усиливаются в том числе из-за сокращения площадей, отведенных под выращивание сахарного тростника и сахарной свеклы.

Если неблагоприятные погодные условия дополнительно ударят по урожайности, предложение сахара может оказаться еще более ограниченным.

Нефть тоже влияет на стоимость сахара

Еще одним фактором стали высокие нефтяные цены. На первый взгляд связь между нефтью и сахаром неочевидна, однако она имеет большое значение для рынка.

Сахарный тростник используется не только для производства сахара, но и в качестве сырья для этанола. Поэтому при определенных экономических условиях производителям становится выгоднее отправлять больше тростника на выпуск биотоплива.

Особое значение здесь имеет Бразилия — один из крупнейших мировых производителей сахарного тростника и сахара.

В конце июля страна увеличила обязательную долю этанола в топливной смеси. В результате часть сырья потенциально может быть перенаправлена с производства сахара на выпуск топлива.

Если такая тенденция усилится, количество сахара, поступающего на мировой рынок, может сократиться, что создаст дополнительную поддержку ценам.

Индия может увеличить закупки

Ситуацию способна дополнительно осложнить Индия — крупнейший в мире потребитель сахара.

В стране рассматривается возможность до конца октября снизить импортную пошлину на сахар. Такая мера необходима для увеличения внутренних запасов и сдерживания роста цен.

Однако активизация закупок со стороны столь крупного потребителя может иметь обратный эффект для глобального рынка. Дополнительный спрос способен усилить конкуренцию за доступные объемы сахара и еще сильнее сократить предложение для других покупателей.

Аналитики ожидают дефицита

Совокупность этих факторов заставляет участников рынка внимательнее оценивать перспективы сезона 2026/27.

С одной стороны, производству угрожают погодные аномалии и сокращение посевных площадей. С другой — часть сахарного тростника может уйти на производство этанола, а крупные потребители способны увеличить импорт.

На этом фоне прогнозы относительно дефицита сахара в мире пересматриваются в сторону повышения.

Дальнейшая динамика цен будет во многом зависеть от урожая в ключевых странах-производителях, погодных условий, решений Бразилии по производству этанола и политики Индии в отношении импорта.

Пока же биржевой рынок уже отреагировал на растущие риски: сахар достиг самой высокой стоимости с мая прошлого года.