Почему тянет на сладкое и жирное: дело вовсе не в голоде

Как понять, действительно ли вы голодны

Желание срочно съесть что-нибудь сладкое, жирное или просто очень калорийное далеко не всегда говорит о том, что организму требуется пища.

По словам психотерапевта Ирины Крашкиной, физиологический голод обычно развивается постепенно. Человек замечает нарастающее желание поесть, однако оно не требует немедленно искать конкретный продукт.

При настоящем голоде подойдет практически любая еда. Кроме того, человек способен без особого дискомфорта подождать 15–20 минут. После полноценного приема пищи наступают чувство сытости и удовлетворение.

Совсем иначе может проявляться эмоциональный голод.

Сладкое хочется здесь и сейчас

При эмоциональном голоде желание поесть часто возникает внезапно. Его появление может совпадать с тревогой, сильной усталостью, переживаниями или другим внутренним напряжением.

При этом человеку обычно хочется не просто утолить голод. Возникает потребность в определенной еде — чаще всего в сладких, жирных или других высококалорийных продуктах.

Есть еще один признак, который может указывать на эмоциональное переедание. После перекуса человек не всегда ощущает полноценное удовлетворение и насыщение. Вместо них могут появиться тяжесть и чувство вины.

Почему стресс заставляет искать еду

Причина такого поведения связана сразу с несколькими механизмами — как физиологическими, так и психологическими.

Во время стресса организм переходит в состояние повышенной готовности. Увеличивается уровень адреналина и кортизола, а вместе с этим у некоторых людей может усиливаться аппетит.

Особенно привлекательной в таком состоянии становится пища с высоким содержанием сахара и жира.

Вкусная и калорийная еда воздействует на систему вознаграждения мозга и способна на некоторое время улучшить эмоциональное состояние. Человек получает кратковременное облегчение, и мозг фиксирует эту связь.

Если ситуация повторяется регулярно, постепенно формируется своеобразная последовательность: «плохо – поел – стало легче». Со временем желание перекусить может стать практически автоматическим ответом на тревогу, раздражение, усталость или другие неприятные эмоции.

Почему хочется есть, даже если недавно поел

При хроническом стрессе подобная реакция может становиться более выраженной.

Психотерапевт обращает внимание, что кортизол участвует в регуляции аппетита и связан с гормонами, отвечающими за чувство голода и насыщения.

По этой причине желание съесть что-нибудь вкусное иногда появляется даже после полноценного приема пищи. Физической потребности в дополнительных калориях может не быть, однако мозг продолжает воспринимать еду как привычный способ получить эмоциональное облегчение.

Как перестать заедать переживания

Психотерапевт не рекомендует решать проблему с помощью жесткого запрета на сладкое. Вместо этого важно научиться распознавать момент, когда возникает желание поесть без очевидной физиологической необходимости.

Перед незапланированным перекусом можно задать себе простой вопрос: действительно ли сейчас появился физический голод или еда нужна для того, чтобы успокоиться и отвлечься от неприятных эмоций.

Если причина заключается в стрессе, специалист предлагает попробовать другой способ снять напряжение. Это может быть короткая прогулка, дыхательные упражнения, растяжка, любимая музыка или разговор с близким человеком.

Большое значение имеют также регулярное питание и полноценный сон. Соблюдение режима помогает избежать ситуации, когда настоящий физический голод накладывается на стресс и человеку становится еще сложнее контролировать пищевое поведение.

Если же привычка заедать стресс становится регулярной, человек теряет контроль над количеством съеденного и самостоятельно изменить ситуацию не получается, психотерапевт рекомендует обратить внимание прежде всего на причины постоянного напряжения. При необходимости с этой проблемой стоит обратиться за профессиональной помощью.