Как кофе влияет на кости женщин: ученые назвали безопасное количество чашек в день

За женщинами наблюдали десять лет

Исследователи из Университета Флиндерса изучили данные 9704 женщин в возрасте 65 лет и старше. Наблюдения продолжались в течение десяти лет, а результаты работы были опубликованы в научном журнале Nutrients.

Ученых интересовало, существует ли связь между употреблением кофе и чая и состоянием костей женщин после менопаузы.

В течение периода наблюдений специалисты измеряли минеральную плотность костной ткани участниц в области шейки бедренной кости и тазобедренного сустава. Именно эти участки особенно важны при оценке риска переломов, связанных с остеопорозом.

Пять чашек кофе стали своеобразной границей

Результаты показали, что умеренное употребление кофе — примерно две-три чашки в день — не было связано с негативными изменениями здоровья костей.

Иная картина наблюдалась среди женщин, которые выпивали более пяти чашек кофе в день. Такое количество напитка оказалось связано с более низкой минеральной плотностью костной ткани.

При этом результаты исследования не доказывают, что именно кофе стал непосредственной причиной снижения плотности костей. Речь идет о выявленной статистической связи.

Ученые также обнаружили, что употребление кофе было связано с более низкой минеральной плотностью шейки бедренной кости у женщин с повышенным потреблением алкоголя.

А что показало исследование чая

Интересные результаты ученые получили и при изучении привычки пить чай.

Его употребление оказалось связано с более высокой общей минеральной плотностью костной ткани в тазобедренном суставе. Причем эта положительная связь была более выражена у женщин с ожирением.

Однако авторы исследования не призывают заменять кофе большим количеством чая. Полученные данные скорее указывают на то, что умеренное употребление этого напитка может быть одним из факторов, связанных с поддержанием здоровья костей.

Почему женщины после менопаузы особенно уязвимы

Особое внимание исследователей к пожилым женщинам объясняется повышенным риском остеопороза после наступления менопаузы.

Остеопороз сопровождается снижением плотности костной ткани, из-за чего кости становятся более хрупкими и возрастает вероятность переломов.

Женщины в целом находятся в более высокой группе риска, поскольку обычно имеют меньшую костную массу, а после менопаузы потеря костной ткани ускоряется.

Масштаб проблемы значителен. По приведенным исследователями данным, примерно каждая третья женщина и каждый пятый мужчина в возрасте 50 лет и старше в мире сталкиваются с переломами, связанными с остеопорозом.

Нужно ли отказываться от кофе

Результаты исследования не означают, что женщинам следует полностью исключить кофе из рациона.

При употреблении примерно двух-трех чашек в день исследователи не обнаружили негативной связи с состоянием костной ткани. Более низкая минеральная плотность наблюдалась именно при высоком потреблении — свыше пяти чашек ежедневно.

Таким образом, главным выводом исследования можно считать умеренность: несколько чашек кофе в день существенно отличаются от привычки выпивать его практически на протяжении всего дня.