«Война из-за виски» началась между Англией и Шотландией

Английский виски получил особый статус

Поводом для конфликта стало решение британского правительства предоставить английскому виски защищенный географический статус.

Такой статус выделяет продукт в отдельную категорию, производство которой связано с определенной территорией и установленными требованиями.

В результате английский виски оказался в одном ряду с шотландским, валлийским и ирландским виски, которые уже имеют соответствующую географическую защиту.

The Telegraph назвал возникший спор между производителями «войной из-за виски».

Почему возмутились в Шотландии

Наиболее остро на решение правительства отреагировали производители шотландского виски. Их недовольство связано прежде всего с различиями в требованиях к производству напитка.

Для шотландского односолодового виски действуют строгие правила. В частности, процессы брожения и дистилляции должны проходить на одном и том же предприятии на территории Шотландии.

При производстве английского виски требования устроены иначе. Как пишет британское издание, отдельные этапы технологического процесса могут осуществляться за пределами основного производственного объекта.

Именно эта разница стала одной из главных причин недовольства шотландских производителей. Они считают спорным предоставление английской продукции сопоставимого защищенного статуса при различающихся производственных требованиях.

Производители готовят протест

Спор может получить продолжение уже на этой неделе.

По информации The Telegraph, ассоциация, представляющая интересы 90 компаний — производителей виски из Шотландии, намерена официально выразить британскому правительству протест против принятого решения.

Таким образом, вопрос вышел за пределы обычной конкуренции между производителями и превратился в спор о правилах, по которым разные британские сорта виски получают защищенный статус.

В центре конфликта оказались правила производства

Для производителей географический статус имеет большое значение, поскольку он связывает название продукта с определенной территорией и позволяет защищать его от продукции, которая не соответствует установленным требованиям.

Именно поэтому спор между английскими и шотландскими производителями касается не только самого названия виски. Шотландская сторона обращает внимание на условия производства и считает, что требования к напиткам, претендующим на особую географическую защиту, должны быть сопоставимыми.

Теперь представители отрасли намерены донести свои претензии до британского правительства. Как власти отреагируют на протест шотландских производителей и приведет ли он к пересмотру новых правил, пока неизвестно.