Чай с молоком — польза и вред для здоровья

Чем полезен чай с молоком

• Источник антиоксидантов. Чёрный и зелёный чай содержат полифенолы, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса. Добавление молока не уничтожает эти вещества, хотя может влиять на их усвоение.

• Содержит кальций и белок. Молоко обогащает напиток кальцием, белком и некоторыми витаминами, необходимыми для нормальной работы организма.

• Помогает поддерживать бодрость. Благодаря кофеину чай способен временно улучшать внимание и концентрацию.

• Способствует восполнению жидкости. Чай с молоком учитывается в общем объёме потребляемой за день жидкости.

• Может быть более мягким на вкус. Молоко уменьшает терпкость крепкого чая, хотя не обязательно снижает его раздражающее действие на желудок.

Чем может навредить чай с молоком

1. Снижает усвоение железа

Чай содержит полифенолы, которые препятствуют усвоению негемового железа из растительной пищи. Особенно это важно для людей с железодефицитом и анемией. Добавление молока не устраняет этот эффект.

2. Может вызывать вздутие живота

У людей с непереносимостью лактозы молоко способно провоцировать газообразование, боли в животе и диарею.

3. Влияет на сон и сердцебиение

Крепкий чай содержит кофеин. При чрезмерном употреблении он может вызывать бессонницу, тревожность и учащённое сердцебиение, особенно у чувствительных людей.

4. Увеличивает калорийность рациона

Сам по себе чай практически не содержит калорий. Однако молоко, сахар, сливки и сладости, которые часто подают к напитку, увеличивают общую калорийность.

5. Может усиливать симптомы изжоги

У некоторых людей крепкий чай провоцирует симптомы гастроэзофагеального рефлюкса. Добавление молока не гарантирует защиты от изжоги.

Сколько чая с молоком можно пить в день

Для большинства здоровых взрослых 2–4 чашки некрепкого чая с молоком в день обычно допустимы при условии, что суммарное потребление кофеина остаётся умеренным.

Ориентиры по кофеину:

• Здоровым взрослым — до 400 мг в сутки из всех источников.

• Беременным — не более 200 мг в сутки.

• Людям с повышенной чувствительностью к кофеину — индивидуально меньше.

В одной чашке чёрного чая объёмом около 240 мл обычно содержится примерно 30–50 мг кофеина, хотя крепкая заварка может содержать больше.

Когда лучше пить чай с молоком

Если у человека нет проблем с усвоением железа, строгой необходимости разделять чаепитие и приём пищи нет. Однако при железодефиците рекомендуется пить чай примерно за час до еды или через 1–2 часа после неё, особенно если пища содержит растительные источники железа.