Пятница, 29 Марта
+7...+7
Температура воды
в море онлайн
Курсы валют
в банках Актау

  • $1 = 448.15 KZT
  • €1 = 483.46 KZT
  • 1 RUB = 4.86 KZT
  • Телефон редакции:
  • +7 (7292) 505 085 | site@lada.kz
  • Дежурный журналист:
  • +7 (707) 9 505 085
  • Реклама: +7 707 9 601304
 

Цены в кафе и ресторанах могут подняться в Казахстане

Просмотров:1975 Опубликовано: 18-06-2021, 18:26
Цены в кафе и ресторанах могут подняться в Казахстане
Иллюстративное фото
Рост цен на продукты питания бьет по карманам не только рядовых потребителей, но и владельцев общепита. Ресторанный бизнес еще не восстановился после пандемии, за прошлый год у многих владельцев заведений накопились миллионные долги. За последний месяц их расходы еще выросли и приходится больше тратить на закуп продовольствия, передает Arnapress.kz со ссылкой на 24.kz.

"Только за три недели фудкост казахстанского общепита вырос от 35 до 45%. Этот показатель отражает соотношение себестоимости продуктов и прочих затрат, оборотной части и прибыли. Главная причина – резкое подорожание продуктов", ‒ говорит советник председателя Ассоциации общественного питания Вероника Нурпеисова.

Она отмечает, чтобы бизнес выжил в таких условиях, цены в меню нужно поднимать минимум в 2,5 раза. Однако в таком случае владельцы заведений рискуют потерять клиентов.

Средний чек в этом году уже сократился в 3,5 раза. Посетители экономят: если раньше заказывали дорогие блюда, то теперь выбор отдают более дешевым сетам на компанию. Тем не менее осенью рестораторы, скорее всего, будут вынуждены пойти на такой шаг, в случае дальнейшего роста цен на продукты питания.

"В пандемию мы четко понимали, что необходимо поднимать казахстанское содержание. Но сейчас из-за роста цен общепит переходит на замороженное мясо российского производства. Оно гораздо дешевле. Отечественный продукт в любом случае используем. Если мясо на рынке осенью подорожает, то рестораны и кафе будут вынуждены либо закрываться, либо повышать цены на 30-40%", ‒ рассказала Вероника Нурпеисова.


Источник: arnapress.kz
Поделись с другими:
 
Нашли ошибку? Сообщите об этом нам.

Комментарии ( 0 )

Содержание комментариев не имеет отношения к редакционной политике Лада.kz.
Редакция не несет ответственность за форму и характер комментариев, оставляемых пользователями сайта.

Скрыть комментарии

Оставьте свой комментарий первым.

 
 

Оставить свое мнение

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь.


Самое читаемое
  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Twitter