Сейчас на сайте
2444
объявлений
  • продам Редуктор 2Ч-40 за 20 000 тенге
  • продам Мусорные контейнеры за 35 000 тенге
  • Сверлим
  • продам Насос вакуумный за 30 000 тенге
  • Ремонт квартир. Наши материалы.
  • Декор помещений, 2 000 тенге
  • Дам деньги под %, 2 000 000 тенге
 

 
Четверг, 23 Марта
+9...+11
Температура воды
в море онлайн
Курсы валют
в банках Актау

  • $1 = 315.55 KZT
  • €1 = 338.93 KZT
  • 1 RUB = 5.53 KZT
  • Телефон редакции:
  • +7 (7292) 505 085
  • site@lada.kz
  • Дежурный журналист:
  • +7 (707) 9 505 085
 

 

История в фотографиях: Кофейная любовь

Просмотров:10870 Опубликовано: 24-02-2017, 14:59
«Улыбчивый человек, с ловкостью дирижёра управляющий кофейной машиной, сияющей хромом и никелем. Вокруг рабочего места витает аромат свежего кофе, на полированной стойке замерли в ожидании толстостенные белоснежные чашки»... Профессия бариста со стороны видится именно так.

История в фотографиях: Кофейная любовь


До воплощения мечты - открытия кофейни, глава семьи более восьми лет набирался опыта в Барменской Ассоциации России в Ростове-на-Дону. Виталий - победитель различных конкурсов барменов.

Там же, в России, Виталий и встретил свою будущую супругу. История их отношений началась с чашечки кофе. Влюбленный Виталий пригласил Анну на первое свидание в кофейню. С тех пор и началась в их жизни кофейная история. Теперь молодых людей связывают не только семейные узы, но и любовь к качественному кофе.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Переехав в Актау, Володины решили заняться именно кофейным бизнесом.

- Я понимал, что нужно искать себя и решил заняться любимым делом, которое приносит не только удовольствие, но и прибыль. От очередного глотка ароматного кофе я словно проснулся. Это была не повседневная бодрость, которую мне дарит этот напиток. Это было пробуждение идеи, которая со временем перевернула мою жизнь. Чем именно заниматься, я недолго решал. Кофе сам сделал за меня выбор. Так и возникла у меня идея открыть собственную мобильную кофейню, - рассказал Виталий Володин.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Молодые люди приобрели мобильную кофейню на колесах, а потом открыли свою уютную кофейню, в которой все сделано своими руками.

Шаг за шагом, как рассказал Виталий, они наблюдали в Актау переход общества от «чайной» культуры к «кофейной».

История в фотографиях: Кофейная любовь


- Свою жизнь я решил связать с кофе, потому что в нем нет негатива, только позитив, в отличии от алкоголя. У кофе только положительные стороны. Я люблю миксовать и придумывать новые «фишки» для наших клиентов. Получаю удовольствие от того, что гости, попробовав у нас кофе всего один раз, возвращаются к нам снова. Про кофе знаю многое, индустрия каждый день развивается, и есть куда расти, - отметил Виталий.

Анна и Виталий рассказали, что используют в работе только профессиональное оборудование и качественные сорта зернового кофе. В этом, как считают Володины, преимущество.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Молотый и растворимый кофе быстро теряют свои свойства и аромат, поэтому зерно перемалывают небольшими порциями непосредственно перед варкой напитка.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Одним из факторов хорошего кофе, как считают Анна и Виталий Володины, - это руки бариста. Вкус и аромат кофе во многом зависят и от настроения мастера, считают супруги.

История в фотографиях: Кофейная любовь


В доме Володиных пахнет не только вкусным ароматным кофе, но и выпечкой. Анна, экономист по образованию, печет торты и пирожные по собственному рецепту.

История в фотографиях: Кофейная любовь


- Последние полгода у меня большое количество заказов. Стараюсь делать так, чтобы мои вкусные творения радовали не только желудок, но и глаз, - отметила Анна.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Виталий, улыбаясь, отметил, что не балует свою супругу по утрам кофе.

- Честно сказать, раньше я боялась притронуться к кофе - машине. Я не умела варить кофе, не была знакома с этой культурой. Я видела, как Виталий это делает, знала в теории. Но чтобы подойти и сварить, мне было очень страшно. Получилось так, что ему пришлось отлучиться. И волей - неволей мне пришлось это сделать. В первый раз у меня тряслись руки и дрожал стакан, - рассказала Анна.

История в фотографиях: Кофейная любовь


По словам Анны и Виталия, они часто путешествуют. В каждом городе стараются посетить кофейни, оценить вкус кофейного напитка и качество обслуживания.

Самым популярным среди жителей Актау, по мнению Володиных, является латте. По словам Виталия, напиток популярен из-за его мягкого вкуса и нежной молочной пенки.

История в фотографиях: Кофейная любовь


В гости к Виталию и Анне заходят не только постоянные клиенты. На аромат вкусного кофе сбегаются и уличные кошки.

Фото автора и из архива семьи Володиных.

Комментарии ( 33 )

Содержание комментариев не имеет отношения к редакционной политике Лада.kz.
Редакция не несет ответственность за форму и характер комментариев, оставляемых пользователями сайта.

Скрыть комментарии
  • сортируем комментарии:
  • лучшие |
  • По дате: возрастание | По дате на убывание
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Zhutki (Посетители) 10 марта 2017 12:54
Не планируете поэкспирементировать с Кемексом? У самого пока рука походу кривовата, получается практически неотличимым от обычного капельного кофе.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • бася
Dilove (Посетители) 6 марта 2017 09:50
Кофе отличный, а какие ароматы витают ммммм сума можно сойти. Но вот девушка с радугой на голове, крайне не дружелюбна. С такой "миной" кофе заваривала, как будто великое одолжение сделала.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • бася
Димеген (Посетители) 4 марта 2017 13:21
Молодцы!Очень вкусный кофе и ребята адекватные! Легкие на подъем и сотрудничество! А кому дорого, так вы посчитайте во сколько себестоимость бокальчика кофе выходит. Там чистыми навар минимальный. Еще ведь аренда, обслуживание и т.д.
 
Не поддерживаю Поддерживаю
เกลียด (Гости) 28 февраля 2017 18:34
Комментарий удален за нарушение правил
 
Не поддерживаю Поддерживаю +2
  • мунайши73
  • ALenchik
ЕленаЕлена (Посетители) 28 февраля 2017 18:31
Не знаю, какой там кофе. Не фанат. Но с женой молодому человеку очень повезло: редкая красавица cvetok . Надеюсь, он это понимает и ценит.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • nadiuna
trump (Посетители) 27 февраля 2017 17:42
Цитата: case13
Цены примерно как в рашке

У нас в казашке тоже нередко заряжают ғой.
 
-2
  • nadiuna
  • Бисмарк
Не поддерживаю Поддерживаю
case13 (Посетители) 27 февраля 2017 17:37
Адрес 7-12, подвальчик между Алко и донерской. Кофе неплохой, но дороговато. Цены примерно как в рашке
 
-1
  • бася
Не поддерживаю Поддерживаю +2
  • nadiuna
  • Reset
Versus (Посетители) 27 февраля 2017 11:39
Два раза пробовал кофе у Володиных. В первый раз думал, что из-за того, что болею такой отвратительный привкус. Оказалось нет. Отвратительный он сам по себе. Никому не советую, походу они нескафе бодяжат химией и наливают. И по цене - очень дорого. Моя оценка 2 из 10.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +2
  • nadiuna
  • tom2005
Sid;) (Посетители) 26 февраля 2017 19:30
Ох уж эта нативная реклама! Всегда маскируется под красивую историю, но все же по сути рекламой остается. Хотя, в этом случае, я не против.
 
-1
  • nadiuna
Не поддерживаю Поддерживаю +2
  • Bladexxx
  • бася
sweetestsin (Посетители) 25 февраля 2017 11:40
Самый лучший кофе у них!!! drink
 
Страницы:
 
 

Оставить свое мнение

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь.
Блог редакции Самое читаемое
  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Twitter
 

Новые объявления
сайта «ВесьАктау»

Услуги

Вакансии в Актау

Квартиры в Актау

Легковые автомобили