Сейчас на сайте
3023
объявлений
  • Продам 3-комнатную квартиру за 20 000 000 тенге
  • Продам 2-комнатную квартиру за 22 500 000 тенге
  • Продам 1-комнатную квартиру за 6 000 000 тенге
  • Продам Гараж за 1 300 000 тенге
  • Продам Акшукур, дом с зем. участком за 6 500 000 тенге
  • Продам 3-комнатную квартиру за 21 000 000 тенге
  • Продам 4-комнатную квартиру за 30 000 000 тенге
 

 
Суббота, 24 Июня
+27...+24
Температура воды
в море онлайн
Курсы валют
в банках Актау

  • $1 = 326.88 KZT
  • €1 = 364.9 KZT
  • 1 RUB = 5.47 KZT
  • Телефон редакции:
  • +7 (7292) 505 085
  • site@lada.kz
  • Дежурный журналист:
  • +7 (707) 9 505 085
 

 


История в фотографиях: Кофейная любовь

Просмотров:15277 Опубликовано: 24-02-2017, 14:59
«Улыбчивый человек, с ловкостью дирижёра управляющий кофейной машиной, сияющей хромом и никелем. Вокруг рабочего места витает аромат свежего кофе, на полированной стойке замерли в ожидании толстостенные белоснежные чашки»... Профессия бариста со стороны видится именно так.

История в фотографиях: Кофейная любовь


До воплощения мечты - открытия кофейни, глава семьи более восьми лет набирался опыта в Барменской Ассоциации России в Ростове-на-Дону. Виталий - победитель различных конкурсов барменов.

Там же, в России, Виталий и встретил свою будущую супругу. История их отношений началась с чашечки кофе. Влюбленный Виталий пригласил Анну на первое свидание в кофейню. С тех пор и началась в их жизни кофейная история. Теперь молодых людей связывают не только семейные узы, но и любовь к качественному кофе.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Переехав в Актау, Володины решили заняться именно кофейным бизнесом.

- Я понимал, что нужно искать себя и решил заняться любимым делом, которое приносит не только удовольствие, но и прибыль. От очередного глотка ароматного кофе я словно проснулся. Это была не повседневная бодрость, которую мне дарит этот напиток. Это было пробуждение идеи, которая со временем перевернула мою жизнь. Чем именно заниматься, я недолго решал. Кофе сам сделал за меня выбор. Так и возникла у меня идея открыть собственную мобильную кофейню, - рассказал Виталий Володин.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Молодые люди приобрели мобильную кофейню на колесах, а потом открыли свою уютную кофейню, в которой все сделано своими руками.

Шаг за шагом, как рассказал Виталий, они наблюдали в Актау переход общества от «чайной» культуры к «кофейной».

История в фотографиях: Кофейная любовь


- Свою жизнь я решил связать с кофе, потому что в нем нет негатива, только позитив, в отличии от алкоголя. У кофе только положительные стороны. Я люблю миксовать и придумывать новые «фишки» для наших клиентов. Получаю удовольствие от того, что гости, попробовав у нас кофе всего один раз, возвращаются к нам снова. Про кофе знаю многое, индустрия каждый день развивается, и есть куда расти, - отметил Виталий.

Анна и Виталий рассказали, что используют в работе только профессиональное оборудование и качественные сорта зернового кофе. В этом, как считают Володины, преимущество.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Молотый и растворимый кофе быстро теряют свои свойства и аромат, поэтому зерно перемалывают небольшими порциями непосредственно перед варкой напитка.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Одним из факторов хорошего кофе, как считают Анна и Виталий Володины, - это руки бариста. Вкус и аромат кофе во многом зависят и от настроения мастера, считают супруги.

История в фотографиях: Кофейная любовь


В доме Володиных пахнет не только вкусным ароматным кофе, но и выпечкой. Анна, экономист по образованию, печет торты и пирожные по собственному рецепту.

История в фотографиях: Кофейная любовь


- Последние полгода у меня большое количество заказов. Стараюсь делать так, чтобы мои вкусные творения радовали не только желудок, но и глаз, - отметила Анна.

История в фотографиях: Кофейная любовь


Виталий, улыбаясь, отметил, что не балует свою супругу по утрам кофе.

- Честно сказать, раньше я боялась притронуться к кофе - машине. Я не умела варить кофе, не была знакома с этой культурой. Я видела, как Виталий это делает, знала в теории. Но чтобы подойти и сварить, мне было очень страшно. Получилось так, что ему пришлось отлучиться. И волей - неволей мне пришлось это сделать. В первый раз у меня тряслись руки и дрожал стакан, - рассказала Анна.

История в фотографиях: Кофейная любовь


По словам Анны и Виталия, они часто путешествуют. В каждом городе стараются посетить кофейни, оценить вкус кофейного напитка и качество обслуживания.

Самым популярным среди жителей Актау, по мнению Володиных, является латте. По словам Виталия, напиток популярен из-за его мягкого вкуса и нежной молочной пенки.

История в фотографиях: Кофейная любовь


В гости к Виталию и Анне заходят не только постоянные клиенты. На аромат вкусного кофе сбегаются и уличные кошки.

Фото автора и из архива семьи Володиных.


Комментарии ( 42 )

Содержание комментариев не имеет отношения к редакционной политике Лада.kz.
Редакция не несет ответственность за форму и характер комментариев, оставляемых пользователями сайта.

Скрыть комментарии
  • сортируем комментарии:
  • лучшие |
  • По дате: возрастание | По дате на убывание
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Туча (Посетители) 26 марта 2017 13:45
Комментарий удален за нарушение правил
 
Не поддерживаю Поддерживаю +1
  • Лесник
gay-severin (Посетители) 26 марта 2017 13:44
Комментарий удален за нарушение правил
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Туча (Посетители) 26 марта 2017 13:43
Комментарий удален за нарушение правил
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Лесник (Посетители) 26 марта 2017 13:41
Я тучу разведу руками.. fuck

Цитата: gay-severin
покалечит всю семью без разбора,типа сам напросился,пощады не будет!))

Я узнал его. Это дальневосточный батыр.
 
-1
  • Лесник
Не поддерживаю Поддерживаю
Туча (Посетители) 26 марта 2017 13:39
Цитата: gay-severin
всю семью без разбора,типа сам напросился,пощады не будет!))


Всё верно, кроме женщин и детей.

Ну хоть про кофе правду сказал, а не стал перечить. Ну реально не очень.
 
Не поддерживаю Поддерживаю +2
  • Туча
  • Лесник
gay-severin (Посетители) 26 марта 2017 13:33
Комментарий удален за нарушение правил
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Туча (Посетители) 26 марта 2017 13:28
Комментарии удален за нарушение правил
 
-1
  • Raxa
Не поддерживаю Поддерживаю +2
  • sop
  • Лесник
ledokol7 (Посетители) 26 марта 2017 12:24
Комментарий удален за нарушение правил
 
-1
  • sop
Не поддерживаю Поддерживаю
Туча (Посетители) 26 марта 2017 12:15
Вчера зашёл, так разочаровался...Кофе как буд то нескафе какой то, не вкусное.

Никому не рекомендую
 
Не поддерживаю Поддерживаю
Zhutki (Посетители) 10 марта 2017 12:54
Не планируете поэкспирементировать с Кемексом? У самого пока рука походу кривовата, получается практически неотличимым от обычного капельного кофе.
 
Страницы:
 
 

Оставить свое мнение

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь.


Блог редакции Самое читаемое
  • Facebook
  • ВКонтакте
  • Twitter
 

Новые объявления
сайта «ВесьАктау»

Услуги

Вакансии в Актау

Квартиры в Актау

Легковые автомобили