Продуктовая зависимость Казахстана — какие товары страна вынуждена закупать за рубежом

Каких продуктов Казахстану не хватает больше всего

По данным Бюро национальной статистики, за январь–август 2026 года наиболее высокая зависимость от зарубежных поставок наблюдалась в сегменте переработанных и консервированных овощей.

Отечественная продукция обеспечивала лишь 16,6% внутреннего спроса. Таким образом, более 80% потребностей рынка приходилось на импорт.

Серьезная зависимость сохранялась и по сахару. Казахстанские предприятия покрывали только 22,3% потребностей, тогда как основная часть продукции поступала из-за рубежа.

По чаю и кофе доля отечественной продукции составляла 27,6%, по дрожжам — 28,3%.

Менее половины внутреннего спроса местные производители обеспечивали еще в двух категориях:

• сгущенное и концентрированное молоко и сливки — 36%;

• шоколад и изделия из него — 38,9%.

Таким образом, сразу в шести категориях продуктов питания отечественная продукция занимала менее половины внутреннего рынка.

Где импорт занимает значительную часть рынка

По ряду других продуктов казахстанские предприятия обеспечивали более половины потребностей, однако доля зарубежных товаров также оставалась существенной.

В частности, отечественная продукция занимала:

• рыба и морепродукты — 51,5%;

• соусы и приправы — 56,1%;

• кондитерские изделия длительного хранения, включая печенье, сухари и вафли, — 58,6%;

• сыр и творог — 59,2%;

• колбасные изделия — 67%.

Эти показатели свидетельствуют о том, что в перечисленных категориях значительная часть внутреннего спроса по-прежнему удовлетворялась за счет зарубежных поставок.

Какими продуктами Казахстан обеспечивает себя более чем на 80%

Значительно выше доля отечественного производства в сегменте макаронных изделий. Казахстанские предприятия покрывали 78,4% внутреннего спроса.

По другим категориям показатели были еще выше:

• растительное масло — 85,4%;

• мясо и субпродукты — 86,4%;

• мороженое — 88,2%;

• безалкогольные напитки и вода — 88,7%;

• крупы — 93,9%.

В этих сегментах основную часть потребностей внутреннего рынка обеспечивали казахстанские производители.

По каким продуктам страна практически не зависит от импорта

Наиболее высокие показатели обеспечения внутреннего спроса отечественной продукцией зафиксированы по молоку, яйцам и муке.

По данным статистики за восемь месяцев 2026 года:

• молоко и сливки — 95,2%;

• яйца — 97,5%;

• мука — 99,2%.

Таким образом, по муке доля отечественной продукции практически достигла 100%, а по яйцам и молоку превысила 95%.

При этом наиболее зависимыми от зарубежных поставок оставались переработанные овощи, сахар, чай, кофе, дрожжи и отдельные виды молочной и кондитерской продукции.