Обычная ягода изменила кровоснабжение мозга всего за три месяца

Что показал эксперимент

По информации исследователей Медицинского центра Канзасского университета, в эксперименте участвовали 60 человек в возрасте от 65 до 89 лет. Все они до начала наблюдений употребляли ягоды не чаще одного раза в неделю.

Участников разделили на две группы. В течение трёх месяцев 29 человек ежедневно получали 26 граммов порошка из высушенной черники, что соответствует примерно одной чашке свежих ягод. Остальным 31 участнику давали плацебо.

До начала эксперимента и после его завершения специалисты оценивали кровоснабжение мозга с помощью магнитно-резонансной томографии.

Какие изменения обнаружили учёные

У участников, употреблявших чернику, кровоток в передней поясной коре головного мозга увеличился на 7%. Эта область участвует в процессах внимания, контроля поведения и принятия решений.

Улучшение показателей зафиксировали ещё в двух участках мозга: в хвостатом ядре кровоток вырос на 7%, а в скорлупе — на 6%.

В группе плацебо статистически значимых изменений не обнаружили. При этом основным результатом исследования стало именно улучшение кровоснабжения передней поясной коры по сравнению с контрольной группой.

Почему черника могла повлиять на сосуды

Исследователи связывают возможный эффект с полифенолами, содержащимися в чернике. Особое внимание они уделили антоцианам — природным пигментам, благодаря которым ягоды имеют характерную сине-фиолетовую окраску.

Эти вещества способны влиять на состояние эндотелия — внутреннего слоя кровеносных сосудов, участвующего в регулировании их расширения и кровотока.

Одновременно учёные измеряли уровень глутатиона — одного из важнейших антиоксидантов мозга, который помогает защищать клетки от повреждений.

Однако после трёх месяцев употребления черники его концентрация существенно не изменилась. Поэтому исследователи предполагают, что обнаруженный эффект связан прежде всего с воздействием на сосуды.

Помогает ли черника улучшить память

Авторы исследования подчёркивают, что увеличение кровотока нельзя приравнивать к улучшению умственных способностей.

В ходе эксперимента специалисты не оценивали, стали ли участники лучше запоминать информацию, концентрировать внимание или быстрее принимать решения.

Также полученные результаты не доказывают, что употребление черники способно предотвратить болезнь Альцгеймера или другие формы деменции.

Для установления такой связи потребуются дополнительные исследования с участием большего числа людей.

Что известно о чернике в Казахстане

В Казахстане в 2026 году также обсуждалось влияние ягод на работу мозга. В июле издание Caravan.kz опубликовало интервью с нутрициологом Лилией Г., которая рассказала о содержащихся в ягодах антоцианах и их возможном воздействии на кровоснабжение мозга.

Специалист отдельно обратила внимание на чернику, отметив высокое содержание в ней этих растительных соединений. Она также рассказала о научных экспериментах, посвящённых влиянию различных ягод на память и внимание.