В Мангистау провели акцию по выявлению нитратов

В ходе акции более 100 жителей смогли самостоятельно определить количество нитратов в фруктах и овощах с помощью бесплатного устройства «Нитротестер».

- «Нитротестером» проверено 632 садоводческих, овощных и фруктовых продуктов. В 57 из них, это девять процентов, выявлены несоответствия. С приходом весны и лета рынки и прилавки магазинов заполняются скороспелыми фруктами и садовыми продуктами. Не секрет, что большое число потребителей не обращают особого внимания на возможное наличие нитратов в ранней садовой продукции и не задумываются, насколько они опасны. Фермеры могут добавлять нитраты, соль азотной кислоты, чтобы собрать продукт раньше и в больших количествах. Стоит помнить о том, что это очень опасно для здоровья человека, - прокомментировала Баян Сатканбаева.

Арбузы поступают в продажу уже в этом месяце. Но жители, как подчеркнула Баян Сатканбаева, должны помнить, что большинство арбузов в это время могут быть опасными, потому что раннеспелый арбуз имеет избыточное содержание нитратов. По мнению специалистов, самые быстрорастущие сорта арбузов должны созреть к концу июля. Поэтому подходящее время для употребления арбузов - конец июля и август. Это настоящее время созревания продукта.

Участникам акции были даны рекомендации по безопасному использованию пищевых продуктов, по профилактике заболеваний, которые могут возникнуть при использовании некачественных продуктов, розданы брошюры.