Стекло, цена и срок годности обманывают покупателей

Почему покупатели ошибаются при выборе напитков

По информации издания, аналитический центр НАФИ провёл исследование с участием 1,6 тысячи россиян старше 18 лет, чтобы выяснить, как потребители определяют натуральность напитков. Оказалось, что многие ориентируются не на фактический состав и технологию изготовления, а на внешние признаки товара. На восприятие влияют материал упаковки, продолжительность хранения, стоимость и известность производителя.

Так, 70% опрошенных убеждены, что длительный срок годности обязательно свидетельствует о наличии консервантов. Однако современные технологии обработки и упаковки позволяют сохранять продукты продолжительное время и без их добавления.

Ещё 53% участников исследования считают, что чем меньше ингредиентов указано в составе, тем полезнее напиток. При этом 52% связывают натуральность со стеклянной упаковкой, хотя сам материал тары не определяет качество содержимого.

Почему растворимому кофе доверяют меньше

Исследователи обнаружили существенные различия в восприятии привычных напитков в зависимости от формы их выпуска. Например, 84% респондентов считают натуральными обжаренные кофейные зёрна, тогда как растворимый кофе воспринимают таким лишь 57%.

Аналогичная ситуация наблюдается с чаем. Листовой продукт называют натуральным 86% участников опроса, а пакетированный — 61%. Особенно заметны заблуждения относительно технологий производства. Только каждый пятый опрошенный правильно понимает, что представляет собой сублимация. При этом 44% ошибочно полагают, что этот процесс предполагает добавление искусственных веществ.

Даже когда речь идёт о растворимом кофе без добавок, 25% покупателей подозревают присутствие посторонних компонентов. Для 40% участников исследования натуральность является главным критерием при выборе напитков. Однако 18% признались, что определяют её интуитивно, не опираясь на конкретные характеристики продукта.

Как мозг заставляет человека верить стереотипам

По мнению специалистов, подобные ошибки объясняются когнитивными искажениями — особенностями мышления, из-за которых человек делает выводы на основании неполной информации. Психиатр Наталья Новрузова пояснила, что в повседневной жизни это явление называют шаблонным мышлением. Человек привыкает пользоваться готовыми представлениями, которые позволяют быстро принимать решения, но не всегда соответствуют действительности.

Такая особенность сформировалась в процессе эволюции. В прошлом способность мгновенно оценивать ситуацию помогала человеку реагировать на опасность и экономить умственные ресурсы. Сегодня тот же механизм способен приводить к ошибкам, особенно в условиях постоянного потока информации.

Специалисты выделяют несколько причин, по которым люди продолжают доверять привычным убеждениям:

• Стремление избежать внутреннего противоречия. Человеку психологически сложно принимать сведения, которые не соответствуют его сложившимся взглядам.

• Ограниченные возможности обработки информации. Мозг не способен подробно анализировать всё происходящее и использует готовые представления.

• Влияние эмоций. Страх, тревога и гнев могут усиливать предвзятость.

• Воздействие окружения. Социальные сети, знакомые и общественные установки помогают закреплять распространённые заблуждения.

Какие ошибки мышления влияют на повседневную жизнь

Когнитивные искажения проявляются далеко не только при покупке продуктов. Одним из наиболее распространённых считается предвзятость подтверждения. Человек охотнее замечает сведения, которые поддерживают его убеждения, и игнорирует противоположные аргументы.

Другой механизм — эвристика доступности. Люди склонны преувеличивать вероятность событий, о которых часто слышат. Например, после сообщений о крупной авиакатастрофе страх перед полётами может усиливаться, даже если статистические риски не изменились.

Эффект якоря возникает, когда первое полученное сведение непропорционально сильно влияет на дальнейшие решения. Так, первоначально названная цена способна определять восприятие последующих предложений.

При ошибке невозвратных затрат человек продолжает тратить деньги, силы или время на бесперспективное дело только потому, что уже вложил в него значительные ресурсы.

Ещё одно распространённое искажение — фундаментальная ошибка атрибуции. Она проявляется, когда чужие неудачи объясняют личными недостатками человека, а собственные — неблагоприятными обстоятельствами.

Как избавиться от привычки ошибаться

Невролог Андрей Родионов отметил, что когнитивные искажения затрудняют объективную оценку событий, мешают принимать обоснованные решения и извлекать уроки из собственного опыта. По словам специалиста, такие особенности мышления могут способствовать конфликтам, распространению недостоверных сведений и ошибкам даже в профессиональной деятельности, включая медицину и науку.

Чтобы уменьшить влияние стереотипов, эксперт рекомендует развивать три качества.

Критическое мышление помогает искать и анализировать сведения, которые противоречат привычным убеждениям.

Осознанность позволяет замечать ситуации, когда решения принимаются автоматически, под влиянием эмоций или сложившихся представлений.

Любознательность побуждает проверять информацию и рассматривать альтернативные объяснения, прежде чем делать окончательные выводы.

По мнению специалиста, первый шаг к преодолению когнитивных искажений — осознание того, что собственные убеждения тоже могут быть ошибочными.