Эксперт назвала продукты, которые можно смело покупать за два месяца до Нового года

Что стоит купить уже сейчас

Руководитель отдела аналитики и мониторинга «Фуд Сити» Ксения Малиновская рекомендует в первую очередь обратить внимание на продукты с длительным сроком хранения.

К ним относятся:

• консервированные горошек и кукуруза, оливки и маслины;

• шоколад, конфеты, печенье и подарочные наборы;

• чай, кофе, соусы и специи;

• маринованные овощи;

• крупы и макаронные изделия;

• орехи и сухофрукты.

Такие покупки позволяют заранее сформировать часть праздничного меню и избежать крупных единовременных расходов в декабре.

При выборе сладостей эксперт советует внимательно проверять сроки годности. Особенно это касается подарочных наборов, которые могут храниться и после праздников.

Почему красную икру лучше не оставлять на декабрь

Отдельное внимание Малиновская рекомендует уделить деликатесам. По ее словам, в декабре спрос на красную икру традиционно возрастает, что может отражаться на стоимости.

При этом дефицита продукта в России не ожидается: объем поставок остается сопоставимым с прошлогодним.

Более доступной альтернативой может стать икра форели, которую получают в рыбоводческих хозяйствах. Ее производство меньше зависит от сезона промысла.

«Сократить праздничные расходы позволяет икра форели: ее получают в рыбоводческих хозяйствах, и объем предложения не зависит от сезона вылова. Заранее можно купить и замороженную рыбу, например форель: в замороженном виде она сохраняет качество до праздников, поэтому покупку не обязательно откладывать на декабрь», — отметила Малиновская.

Какие продукты лучше покупать ближе к празднику

Скоропортящиеся продукты, напротив, не стоит приобретать слишком рано. Свежую зелень, охлажденное мясо, молочную продукцию и готовые салаты разумнее покупать непосредственно перед приготовлением.

Замороженные продукты можно приобретать заранее при условии соблюдения температурного режима и сроков хранения. Повторное замораживание размороженной рыбы или мяса нежелательно.

А что в Казахстане

Для казахстанцев вопрос заблаговременных покупок особенно актуален на фоне изменения продовольственных цен.

По данным Бюро национальной статистики, в октябре 2026 года годовая инфляция в Казахстане составила 9,2%, а продукты питания за год подорожали в среднем на 7,6%.

При этом в октябре некоторые товары стали дешевле:

• сахар — на 9,5%;

• яблоки — на 6,2%;

• виноград — на 10%;

• печенье — на 0,6%;

• шоколадная паста — на 0,1%.

Это изменение цен именно за октябрь, а не за весь год.

По сравнению с октябрем 2025 года сахар подешевел на 2,9%, тогда как мясо и птица подорожали на 8,6%, яйца — на 9,9%, безалкогольные напитки — на 10,1%.

Таким образом, часть продуктов для новогоднего стола казахстанцы могут приобрести уже в ноябре, ориентируясь на действующие цены, акции и сроки хранения. При этом ранняя покупка сама по себе не гарантирует экономии: стоимость отдельных товаров к декабрю может как вырасти, так и снизиться.