Турсынгуль Жакыпова: Первых осетров с фермы мангистаусцы смогут попробовать к Новому году

Просмотров:66198 Опубликовано: 17-11-2014, 18:17 Автор:Светлана Антонова

Не прошло и года, как на единственную в Мангистауской области осетровую ферму завезли первых мальков. Сегодня они уже выросли весом от 1,5 до 2-х килограммов, и практически готовы к продаже. О том, как выращивают рыбу, рассказала заместитель директора научно-производственного предприятия «Казахстан Осетр» Турсынгуль Жакыпова.

Первых мальков Турсынгуль Жакупова привозила из Атырау и Алматы сама.
- Переживала, как за детей, - рассказывает женщина. - Надо, чтобы и температура воды была подходящая, и воздуха хватало.
Сейчас на ферму закупают российскую икру. И уже тут в специальных инкубаторах из нее появляются мальки.

Из килограмма икринок вылупляются только 15-20 процентов. Это около двух-трех тысяч мальков.

Мальки осетра содержатся в специальных бассейнах. Кормят рыбок по часам. Корм используют голландский. Высшего качества.
- Смеси разработаны специально для рыб разного возраста. Для мальков - один состав, для рыбы крупнее - другой, - рассказывает Турсынгуль Жакыпова.

Когда мальки подрастают, их пересаживают в большие трехсоткубовые резервуары.

Все резервуары чистятся ежедневно вручную. Воду в них меняют два раза в неделю.

Осетр содержится в пресной воде. Температура должна соответствовать времени года. Зимой она не должна превышать 19-20 градусов по Цельсию. Если температура будет выше или ниже положенной, рыба перестанет питаться и расти.

Сейчас вода из резервуаров сбрасывается в почву. Чтобы не тратить воду впустую, на ферме строится открытый пруд. Он должен быть готов уже к лету 2015 года.
- Сюда мы планируем выпустить речные виды рыб — форель, карпа, сазана. Концепцию работы пруда мы еще не определили. Возможно, люди сами будут вылавливать рыбу и покупать ее. Может будут показывать нашим сотрудникам понравившуюся, и мы выловим ее для них сами, - рассказывает заместитель директора фермы.

На ферме выращивают четыре вида рыб — сибирского осетра, русского осетра, гибридную породу осетра и белугу.

Самая прихотливая в уходе рыба - белуга. Она остро реагирует на изменения температуры воды. На ферме пытались выращивать севрюгу, но она не прижилась в искусственных условиях.

Вот такие красавцы за месяц доберут в весе и будут готовы к продаже. Купить их можно будет в рыбных магазинах Актау в 28 и 7 микрорайонах.

Также приобрести свежую рыбу к столу можно будет непосредственно на ферме. Сотрудники выловят для покупателя понравившуюся.

Цена за килограмм рыбы с фермы ниже рыночной.
- В магазинах килограмм такой рыбы стоит больше двух тысяч тенге. В нашем бизнес-плане, исходя из расходов и содержания рыбы, цена составила 1800 тенге за килограмм, - рассказала Турсынгуль Жакыпова.

Сейчас ферма работает не на полную мощность. Выйти на заявленную производственную мощность в 60 тонн рыбы в год осетровая ферма сможет уже в марте следующего года.

Всем этим хозяйством заведует Турсынгуль Жакупова.
- Я всегда очень любила рыбу. Когда популяция рыбы в море упала и вышел запрет на ее отлов, я решила, что настало время заняться разведением рыбы благородных пород. Это была моя мечта. Она осуществилась благодаря помощи государства. Мы открылись в рамках программы индустриального развития, получили кредит. Сейчас готовим документы на субсидирование. То есть, государство вернет нам 20 процентов затрат.

Помимо открытого пруда у руководства фермы еще масса планов.
- Сейчас начали строительство коптильни. В будущем планируем расширяться. Вводить новые услуги. Например, в Алматы на подобных фермах можно поймать рыбу, и тут же у пруда повар приготовит ее. Мы тоже планируем не останавливаться на достигнутом. Надеемся, ферма будет расти, процветать и со временем станет излюбленным местом жителей области, - говорит Турсынгуль Жакыпова.

Фото автора, видео Кадырбека Айдарулы

Подпишись на наш канал в telegram
– быстро, бесплатно и без рекламы

Поделись с другими:

Нашли ошибку? Сообщите об этом нам.

Новости по теме:

Комментарии ( 50 )

Содержание комментариев не имеет отношения к редакционной политике Лада.kz.
Редакция не несет ответственность за форму и характер комментариев, оставляемых пользователями сайта.

сортируем комментарии:
лучшие |
По дате: |

roma81 (Гости)

18 ноября 2014 12:17

Цитата: Светлана Антонова

телефон фермы 87719991901

Светлана, добрый день! Это рыбзавод тот что на 14 км в Акшукуре?

MIZZIA (Посетители)

18 ноября 2014 11:54

при покупке рыбы чеки все будет официально?

Светлана Антонова (Посетители)

18 ноября 2014 11:52

телефон фермы 87719991901

Tixii (Посетители)

18 ноября 2014 11:23

Цитата: 090383

Интересно воду пресную они откуда берут? С трубопровода ЦУВС-1-Аэропорт? В Акшукуре постоянно с водою проблема

У них установка замкнутого типа стоит. Воду просто очищают и насыщают кислородом для многократного применения. Это, кстати, не только дешевле, но и правильнее. Аквариумисты знают что чтобы вода не мутнела и не цвела, аквариум "запускают", т.е. дают водорослям и бактериям найти баланс. Част воды приходится добавлять из-за испарения, конечно.

Цитата: гость

зачем строить бассейн у моря? есть парниковую рыбу рядом у моря? для меня странно.

На страницах Лады раньше писали еще о двух проектах по разведению осетровых. Если я правильно помню, один рассчитан на подачу морской воды насосами, а второй садкового типа, это когда рыба будет в море огорожена сетками.

DOGHunter (Посетители)

18 ноября 2014 10:32

Доброе!

Первых мальков Турсынгуль Жакупова привозила из Атырау и Алматы сама.
- Переживала, как за детей

Молодцы конечно! очень нужный и рискованный проект. А как же с детками дальше быть? Не жалко? eda

гость (Гости)

18 ноября 2014 10:23

цена конечно немного дешевле чем в магазинах. хотелось бы подешевле. живем у моря, почему с хорошей рыбой такая проблема. нет количества, так разводите на ферме и пускайте в естественную среду, потом вылавливайте, продавайте народу (не за 1800тг). браконьеров не допускайте. зачем строить бассейн у моря? есть парниковую рыбу рядом у моря? для меня странно.