Ученые назвали самое полезное масло: не оливковое, не подсолнечное — в 3 раза полезнее льняного

Особенности исследования: кто и как участвовал

В эксперименте приняли участие 94 добровольца в возрасте от 50 до 75 лет. Для объективности участников разделили на три группы:

• Первая группа получала кокосовое масло.

• Вторая — оливковое масло.

• Третья — сливочное масло.

До начала исследования ученые тщательно оценили состояние здоровья всех добровольцев, чтобы отслеживать изменения в ходе эксперимента.

Условия эксперимента: что нужно было делать участникам

В течение четырёх недель каждый участник ежедневно употреблял 50 граммов масла. Важно, что масло можно было использовать по-разному — для жарки или как заправку к салатам, чтобы максимально приблизить условия эксперимента к реальной жизни.

Особое внимание исследователи уделили изменениям в уровне холестерина — как «плохого» (ЛПНП), так и «хорошего» (ЛПВП).

Результаты: кокосовое масло оказалось лидером

• У участников, которые употребляли сливочное масло, уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) вырос на 10%, что считается негативным изменением.

• Группа, потреблявшая кокосовое масло, показала обратную тенденцию: уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) увеличился на 15%, а «вредного» — снизился на 5%.

Таким образом, кокосовое масло не только не ухудшало показатели здоровья, но и улучшало их.

Почему кокосовое масло полезнее льняного и других?

Главной полезной составляющей кокосового масла считается лауриновая кислота. Это природное вещество способно:

• Укреплять иммунитет;

• Обладать антибактериальными свойствами;

• Противостоять грибковым инфекциям.

По этим причинам кокосовое масло в три раза полезнее льняного и многих других масел, широко известных своими полезными свойствами.