В России официально признали баклажан и перец ягодами

Ботаническая классификация ягод

По словам Пырьевой, ботаническая точка зрения на ягоду существенно отличается от бытового понимания. В ботанике ягода — это плод, который формируется из одного цветка, содержит сочную мякоть и множество семян внутри.

«Это и помидоры, и бананы, и баклажаны, и перец — все они являются ягодами по структуре плода», — пояснила эксперт.

Питательная ценность важнее классификации

Ученая также отметила, что для большинства потребителей важнее не то, как плод классифицируется ботанически, а его пищевая ценность. «Люди интересуются тем, что они едят и какую пользу это приносит организму», — добавила Пырьева.

Итоги

Таким образом, привычные овощи, такие как баклажан и болгарский перец, с точки зрения науки — ягоды. Однако в повседневной жизни их привычнее рассматривать как овощи из-за способа употребления в пищу.