В одном из кафе в Китае предлагают кофе с яйцами, сваренными в моче детей

Кофейня предлагает клиентам попробовать американо с яйцом, сваренным в моче мальчиков, не достигших половой зрелости. По информации издания Jiupai News, необычный напиток вызывает настоящий ажиотаж: ежедневно заведение продаёт до сотни таких порций, а посетители из других городов специально приезжают, чтобы попробовать «экзотический» кофе.

Метод приготовления и вкусовые особенности

Сотрудники заведения пояснили, что процесс приготовления яйца довольно необычен. Сначала яйца варят в детской моче, после чего запекают на углях, из-за чего скорлупа слегка подгорает. По словам персонала, готовое яйцо имеет солоноватый вкус с лёгкой горчинкой. Американо и яйцо традиционно подаются раздельно, однако есть посетители, которые просят измельчить яйцо и добавить его прямо в кофе, создавая уникальный «микс вкусов».

Исторические и культурные корни блюда

Журналисты отмечают, что употребление яиц, сваренных в детской моче, является традицией в провинции Чжэцзян. Считается, что такое блюдо полезно особенно в весенне-зимний период, так как оно якобы обладает жаропонижающим и кровоостанавливающим эффектом. Таким образом, странная на первый взгляд практика имеет культурное и историческое объяснение, уходящее корнями в местные гастрономические традиции.

Эксперименты с другими необычными сочетаниями

Помимо кофе с яйцом, в меню кофейни можно найти ещё более неожиданные сочетания. Например, латте с квашенной капустой и сыром. Судя по отзывам персонала, такие комбинации также пользуются интересом у гостей заведения, которые ищут новые гастрономические впечатления.

Контекст недавних пищевых скандалов в Китае

Подобные необычные и шокирующие случаи не единичны в современной китайской кулинарии. Ранее жители страны массово сообщали о находках человеческих зубов в мясных и кондитерских продуктах. Так, в провинции Цзилинь женщина обнаружила в сосисках ряд из трёх зубов, а в ресторане Sanjin Soup Dumplings в Дунгуане пожилой мужчина нашёл два чужих зуба в димсамах — традиционных китайских пельменях. Эти события вызывают растущую озабоченность по поводу контроля качества продуктов питания и безопасности блюд в некоторых регионах страны.