13.09.2023, 10:30

Предпринимателей из Мангистау приняли в Международную Гильдию сыроделов

Общество 5 5 196 Лиана Рязанцева

Александра Григолова и Никита Кобзев завоевали серебряную и бронзовую медали на международном конкурсе сыров и молочных продуктов Mondial du fromage-2023 во Франции, сообщает Центр общественных коммуникаций.

Фото ЦОК региона

Mondial du fromage 2023 - международный сырный салон и главное событие в мире сыра. В этом году 250 судей оценивали более 1600 образцов из всех уголков мира.

Александра и Никита представили на конкурс сыры из козьего и верблюжьего молока собственного производства фермы «ЖетiЛак», которые были высоко оценены жюри конкурса и принесли медали.

- Впервые в истории Казахстана наши производители приняли участие в конкурсе с лучшими мировыми сыроделами и представили отечественную продукцию. Наша цель - развивать сырную культуру и мастерство производства сыра. Мы готовились к конкурсу более 6 месяцев и невероятно счастливы и горды этим достижением. Нам оказана высокая честь быть торжественно принятыми в Международную Гильдию сыроделов. Это без преувеличения элита сырного мира. Мы - первые сыроделы Казахстана, удостоенные этого звания. Хотим выразить особую благодарность акиму Мангистауской области Ногаеву Нурлану Аскаровичу и Палате предпринимателей Мангистауской области за всестороннюю поддержку, - рассказала Александра Григолова.

Отметим, что ферма «Жеті лақ» работает в селе Акшукур Тупкараганского района с 2020 года. Ферма занимает 10 га и перерабатывает около 3.5 тонн козьего молока в месяц. В ассортиментной линейке фермы такие продукты как пастеризованное козье молоко, йогурт, кефир, творог, сметана и 12 видов сыра.

Красавчики! Поздравляю!
У Александры и Никиты козья ферма не доезжая Акшукура, поворот за газовой заправкой. Очень вкусное молоко, сыр собственного производства и пр. молочные продукты.
Они организуют праздники для детей, экскурсии по ферме. Очень хорошие и открытые люди! Всем рекомендую посетить ферму!
Мне очень понравилось, езжу туда с детьми.

13.09.2023, 19:11

GIBSON.SG

Perspectiva, с такими мизерными объёмами они и не смогут пробится в торговую сеть, крупный ритейл в них не заинтересован, на прилавок не пустят.
3,5 тонн молока в месяц после переработки получится 300-350 кг сыра. Делим на 30дней, получаем 10-12 кг сыра в день. Ну и какая торговая сеть будет возится с такой мелочью?

13.09.2023, 15:00

chilian

Алга Казахстан!

13.09.2023, 14:55

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Зарегистрируйтесь либо, авторизуйтесь. Содержание комментариев не имеет отношения к редакционной политике Лада.kz.Редакция не несет ответственность за форму и характер комментариев, оставляемых пользователями сайта.

Предпринимателей из Мангистау приняли в Международную Гильдию сыроделов

Комментарии

Самое читаемое

Последние комментарии