Названы два типа продуктов, которые ухудшают память

Исследование: кто и как проверялся

В научной работе приняли участие более 5 тысяч американцев старше 55 лет. Все участники регулярно проходили тесты на память и заполняли подробные анкеты о своем питании.

Цель исследования — выявить связь между рационом и когнитивными нарушениями, включая снижение памяти и риск развития деменции.

Главные факторы риска: колбаса и газировка

Анализ показал следующие закономерности:

• Переработанное мясо (бекон, колбаса, ветчина) увеличивает риск ухудшения памяти на 17% за регулярное ежедневное потребление.

• Сладкие газированные напитки повышают этот риск еще на 6% за каждую порцию.

• Наиболее сильное снижение когнитивных функций наблюдалось у участников, которые регулярно сочетали оба продукта в рационе.

Интересно, что другие ультрапереработанные продукты — снековые батончики, выпечка, замороженные блюда — не показали такого выраженного негативного влияния на память. Это позволяет ученым выделить колбасу и сладкие напитки как основные «памятные ловушки».

Рекомендации исследователей

Авторы работы советуют пожилым людям обратить внимание на рацион и внести простые, но эффективные изменения:

• Ограничить или полностью исключить мясные полуфабрикаты.

• Заменить газировку на воду или несладкие напитки.

• Чаще готовить дома, используя свежие продукты.

По словам ученых, такие шаги могут значительно замедлить снижение памяти и снизить вероятность развития деменции.