«Ленивый» способ похудения: учёные раскрыли секрет стройности в одном продукте

Ход эксперимента

В исследовании участвовали 130 добровольцев. Им предлагали два вида обеда: говядину чили и курицу тикка масала — как в мягком, так и в остром варианте.

Наблюдения показали, что те, кто выбирал острые блюда, ели значительно медленнее. В результате общий объём съеденной пищи у них оказался меньше, чем у любителей мягких вкусов. Это напрямую повлияло на контроль веса.

Почему острая еда работает

Главную роль играет капсаицин — соединение, придающее перцу жгучесть. Он:

• ускоряет метаболизм за счёт термогенеза,

• помогает формировать здоровые привычки, так как процесс еды замедляется,

• оказывает противовоспалительное действие,

• снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Важные ограничения

Несмотря на положительный эффект, острая пища подходит не всем. Людям с кислотным рефлюксом, воспалительными заболеваниями кишечника или целиакией врачи рекомендуют избегать продуктов с высоким содержанием капсаицина.

Итог

Добавление острых блюд в рацион может стать простым и «ленивым» способом контролировать вес без строгих ограничений. Однако использовать этот метод стоит с учётом индивидуальных особенностей организма.