Этот хлеб врачи считают самым проблемным для организма

По словам эндокринолога медицинской компании «СберЗдоровье» Виктории Садовской, говорить об абсолютно «вредном» хлебе неправильно. Влияние продукта на организм зависит сразу от нескольких факторов — состава, качества ингредиентов, индивидуальных особенностей человека и количества съеденного.

Однако среди всех разновидностей хлеба специалист выделила вариант, который считается наименее полезным.

Почему белый хлеб признан самым «слабым» по пользе

Речь идет о хлебе из белой муки, включая привычные батоны и изделия из рафинированного сырья.

Как пояснила врач, в процессе производства белой муки зерно очищается от оболочки и зародышей. В результате продукт теряет значительную часть полезных веществ — клетчатку, витамины и микроэлементы, которые содержатся в цельном зерне.

Из-за этого такой хлеб дает менее устойчивое чувство насыщения. Человек может быстрее почувствовать голод, что нередко приводит к увеличению порций и перееданию. При регулярном употреблении это, в свою очередь, может способствовать набору лишнего веса.

Как хлеб влияет на пищеварение

Отдельно специалист отметила, что изделия из белой муки могут быть некомфортны для людей с чувствительной пищеварительной системой.

В частности, при синдроме раздраженного кишечника подобные продукты иногда вызывают вздутие живота и могут затруднять работу кишечника. Это связано с низким содержанием пищевых волокон, которые обычно поддерживают нормальную работу пищеварения.

Какие виды хлеба считаются более полезными

Несмотря на критику белого хлеба, врач подчеркнула: полностью исключать его из рациона не обязательно. Гораздо важнее обращать внимание на состав продукта.

Более предпочтительными считаются варианты, в которые добавлены семена, орехи или цельные злаки. Такие ингредиенты делают хлеб более питательным и обогащают его полезными жирами, аминокислотами и минералами.

Однако у таких продуктов есть и обратная сторона — повышенная калорийность. Поэтому даже более «здоровые» виды хлеба рекомендуется употреблять умеренно, чтобы сохранить баланс в рационе.

Специалисты подчеркивают, что ключевым фактором остается не сам хлеб, а его состав и количество в ежедневном рационе. Белый хлеб считается наименее полезным вариантом, однако полностью отказываться от него необязательно — важна мера и осознанный выбор продукта.